包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。

“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。” 宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

狗不理包子

狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

上海生煎包

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受人们的喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

杭州小笼包

杭州小笼包是浙江省杭州市的一种特色小吃，属于浙菜系。

杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮和面时要用开水烫熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水分会很难包，配好后放进冰箱片刻，使粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水分会很难包，配好后放进冰箱片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会鲜香可口。

开封灌汤包

开封灌汤包是河南开封的一种传统小吃，也是北方流行的传统点心之一。

开封灌汤包是将馅料与汤汁相结合而成的一种美食，其特点是汤汁鲜美，口感丰富。

其外观呈半圆形，皮薄馅多，包子的皮有轻微的透明感，包子的馅料有猪肉、虾仁、葱、姜等。开封灌汤包的关键在于它的汤汁，将汤汁注入包子中，让汤汁与馅料混合，形成一个汤汁浓郁、香气四溢的美食。