今天分享一个糯米卷的做法，软糯Q弹，特别好吃，做法简单哦，当做下午茶最合适啦，制作红薯糯米卷的过程：

准备食材：糯米粉、红薯、白糖、牛奶、食用油

把材料准备好后，接下来就是制作方法：

1.制作面糊：将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入牛奶或水，边加边搅拌，确保没有颗粒,根据需要调整面糊的稠度，如果太稠可以适量加水，太稀则可以加糯米粉,加入少量食用油，继续搅拌，使面糊更加光滑

2.蒸制面糊：搅拌好的面糊倒入蒸盘或者铺有蒸笼布的蒸笼中,大火蒸约15至20分钟，或者直到面糊完全熟透，变得透明3.准备红薯：红薯洗净去皮，切成块状,将红薯块放入锅中，加入适量水，大火蒸熟,蒸熟后的红薯取出，用勺子或叉子压成细腻的红薯泥

4.制作馅料：蒸熟的红薯泥放入一个碗中，加入适量的白糖搅拌均匀

5.制作糯米面片：蒸好的糯米面团放在案板上，撒上一些糯米粉以防粘连,用擀面杖将糯米面团擀成薄片，厚度约为2-3毫米6.卷制红薯糯米卷：调好味的红薯泥均匀地涂抹在糯米片上,从一端开始，慢慢地将糯米片卷起来，形成一个长条状

7.切割：将卷好的红薯糯米卷切成约2-3厘米宽的小段,撒上一些椰蓉或者熟糯米粉作为装饰，增添风味

金黄的糯米外皮包裹着红色的红薯馅料，色彩对比鲜明，外观看起来十分诱人。糯米的软糯与红薯的香甜完美结合，口感层次丰富，既有糯米的弹性，又有红薯的绵密，甜而不腻。红薯糯米卷既可以作为甜点单独食用，也可以作为餐前小吃或者下午茶点心，还可以作为节日食品。

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