据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析，与2月份比，全省仔猪价格上涨，活猪、猪肉价格下降，生猪
存栏和能繁母猪存栏下降，生猪出栏量下降，全省猪肉供给充足，生猪产能稳步调整；牛羊肉价格下降，肉牛肉羊存栏增长，出栏下降，牛羊生产稳步推进；鸡蛋、活鸡价格下降，蛋鸡存栏增长，肉鸡出栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜羊乳价格上涨，奶山羊存栏增长，奶牛存栏下降，奶业生产持续提升；玉米、豆粕价格下降，饲料总产量增长；生猪、肉羊和奶山羊散养户养殖盈利，奶牛、肉牛、蛋肉鸡和奶山羊规模场养殖亏损，全省畜牧业生产运行平稳。
一、畜禽生产
（一）生猪生产。3月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏36.76万头，环比下降2.71%，同比下降14.42%；能繁母猪存栏6.07万头，环比下降2.16%，同比下降8.45%；生猪出栏1.72万头，环比下降33.67%，同比下降23.89%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利66.86元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利66.45元。
50个种猪场能繁母猪存栏3.75万头，环比下降1.59%,同比下降3.97%；后备母猪存栏14280头，环比下降3.99%，同比下降32.84%；仔猪存栏10.32万头，环比下降13.17%，同比下降19.22%；销售纯种母猪2714头，环比下降36.16%，同比下降39.35%；销售二元母猪5313头，环比增长60.37%，同比增长5.23%。
（二）奶牛生产。3月份，66个奶牛生产监测场奶牛存栏5.49万头，环比下降0.30%，同比下降0.99%；成母牛存栏2.72万头，环比增长0.45%，同比下降4.30%；牛奶产量2.13万吨，环比增长0.59%，同比下降1.08%；平均每头成母牛养殖亏损98.59元。
（三）肉牛生产。3月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏35484头，环比增长0.57%,同比增长5.12%;能繁母牛存栏15032头，环比增长0.11%，同比增长4.32%；肉牛出栏594头，环比下降47.94%，同比下降35.64%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均亏损408.55元，规模场平均亏损580.79元。
（四）肉羊生产。3月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏60.36万只，环比增长1.32%，同比增长13.78%；能繁母羊存栏25.32万只，环比增长0.67%，同比增长6.83%；出栏肉羊1.71万只，环比下降11.25%，同比下降2.34%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利107.35元，规模场平均盈利53.16元。
（五）奶山羊生产。3月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏12.88万只，环比下降0.78%，同比增长1.14%；成母羊存栏6.86万只，环比增长0.34%，同比下降4.18%；羊奶产量1776.08吨，环比增长199.86%，同比下降6.59%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利824.69元/年，规模场平均每只成母羊养殖亏损150.38元/年。
（六）家禽生产。3月份，80个监测场蛋鸡总存栏306.58万只，环比增长13.75%，同比增长10.33%；其中产蛋鸡存栏253.24万只，环比增长25.73%，同比增长13.8%；后备鸡存栏53.34万只，环比下降21.68%，同比下降3.65%；蛋鸡平均月产蛋量1.07公斤/只，环比下降16.89%，同比下降23.16%；平均每公斤鸡蛋亏损0.55元。
50个监测场肉鸡总存栏250.46万只，环比增长7.57%，同比增长56.44%；出栏肉鸡175.71万只，环比增长155.56%，同比增长26.99%；每出栏2.5公斤肉鸡平均亏损1.15元。
二、饲料生产
（一）从总体看。3月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）36.25万吨，环比增长17.85%，同比下降6.38%。
（二）从饲料种类看。3月份，全省配合饲料产量31.73万吨，环比增长15.21%，同比下降6.32%；浓缩饲料产量3.54万吨，环比增长40.48%，同比下降7.09%；添加剂预混合饲料产量0.98万吨，环比增长40.00%，同比下降3.92%。
（三）从畜禽种类看。3月份，全省猪饲料产量24.72万吨，环比增长16.00%，同比下降8.27%；蛋禽饲料5.65万吨，环比增长6.60%，同比增长2.54%；肉禽饲料2.52万吨，环比增长24.75%，同比下降16.56%；反刍饲料3.04万吨，环比增长44.76%，同比下降1.30%，其中，奶山羊饲料0.54万吨，环比增长68.75%，同比下降1.82%。
三、生猪调运
3月份，全省生猪调出量、生猪产品调出和调入量增长，生猪调入量下降，生猪屠宰量增长。
（一）生猪调运情况。3月份，全省调出生猪20.7612万头，环比增长101.56%，同比增长24.45%；调入生猪2.3559万头，环比下降18.99%，同比增长12.95%；净调出生猪18.4053万头。
（二）生猪产品调运情况。3月份，全省调出生猪产品1601.4633万公斤，环比增长95.56%，同比下降7.13%；调入生猪产品945.4558万公斤，环比增长65.71%，同比增长14.87%；净调出生猪产品656.0075万公斤。
（三）生猪屠宰情况。3月份，全省生猪屠宰量52.31万头，环比增长11.46%，同比下降11.70%；无害化处理生猪1164.48头，环比增长27.17%，同比增长26.71%。
四、畜产品及饲料价格
3月份全省仔猪价格上涨，活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、白条鸡、活牛、牛肉、牛乳、活羊、羊肉、玉米、豆粕价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。
（一）仔猪价格上涨，活猪、猪肉价格下降。3月份，全省仔猪平均价格38.12元/公斤，环比上涨16.72%，同比下降17.17%；活猪平均价格14.75元/公斤，环比下降2.70%，同比下降3.34%；猪肉平均价格25.00元/公斤，环比下降4.76%，同比下降3.62%；按农贸市场监测口径，3月份全省平均猪粮比价为5.83︰1，较2月份下降0.05个点，同比上涨0.60个点。
（二）生鲜羊乳价格上涨，生鲜牛乳价格下降。3月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.64元/公斤，环比下降1.36%，同比下降8.77%；生鲜羊乳平均收购价格为6.08元/公斤，环比上涨6.11%，同比下降0.98%。
（三）鸡蛋、活鸡价格下降。3月份，全省鸡蛋市场平均销售价格9.83元/公斤，环比下降7.61%，同比下降12.39%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.60元/只，环比下降0.28%，同比下降12.20%；商品代肉雏鸡平均价格为3.58元/只，环比下降0.56%，同比下降22.34%；活鸡平均价格为24.18元/公斤，环比下降2.26%，同比上涨2.59%；白条鸡平均价格为20.04元/公斤，环比下降2.05%，同比下降2.43%。
（四）牛羊肉价格下降。3月份，全省活牛平均价格26.19元/公斤，环比下降2.57%，同比下降21.33%；去骨牛肉平均价格73.79元/公斤，环比下降1.89%，同比下降9.40%；活山羊平均价格31.46元/公斤，环比下降1.38%，同比下降10.95%；活绵羊平均价格24.67元/公斤，环比下降0.36%，同比下降7.05%；带骨山羊肉平均价格75.41元/公斤，环比下降1.32%，同比下降5.73%；带骨绵羊肉平均价格65.63元/公斤，环比下降0.61%，同比下降5.01%。
（五）玉米、豆粕价格下降。3月份，全省玉米平均价格2.53元/公斤，环比下降1.94%，同比下降13.36%；豆粕平均价格3.78元/公斤，环比下降4.30%，同比下降19.06%；小麦麸平均价格2.09元/公斤，环比下降1.88%，同比下降17.72%；进口鱼粉平均价格14.29元/公斤，环比下降0.21%，同比上涨0.70%。
（六）蛋鸡高峰5%添加剂预混料价格上涨，大猪4%添加剂预混料价格下降。3月份，全省育肥猪配合料出厂价格3772.25元/吨，环比下降0.23%，同比下降4.42%；蛋鸡高峰配合料3358.69元/吨，环比上涨0.41%，同比下降5.47%；肉大鸡配合料3726.31元/吨，环比上涨0.21%，同比下降4.23%；奶山羊配合料3753.60元/吨，环比下降0.08%，同比下降3.99%。全省育肥猪浓缩料出厂价格5649.07元/吨，环比下降0.52%，同比下降4.93%；蛋鸡高峰浓缩料3754.18元/吨，环比上涨0.23%，同比下降7.93%；肉大鸡浓缩料4186.98元/吨，环比下降0.13%，同比下降6.21%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5354.65元/吨，环比下降1.80%，同比上涨1.92%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料5032.47元/吨，环比上涨0.74%，同比上涨6.60%；肉大鸡5%添加剂预混料4971.00元/吨，环比上涨0.13%，同比上涨5.08%。
表1 陕西省2024年3月畜产品集市价格情况表
单位：元/公斤、元/只
项 目
仔猪
待宰活猪
猪肉
鸡蛋
蛋雏鸡
肉雏鸡
活鸡
白条鸡
全省平均
38.12
14.75
25.00
9.83
3.60
3.58
24.18
20.04
环 比
16.72%
-2.70%
-4.76%
-7.61%
-0.28%
-0.56%
-2.26%
-2.05%
同 比
-17.17%
-3.34%
-3.62%
-12.39%
-12.20%
-22.34%
2.59%
-2.43%
项 目
活牛
去骨牛肉
生鲜牛乳
生鲜羊乳
活山羊
活绵羊
带骨
山羊肉
带骨
绵羊肉
全省平均
26.19
73.79
3.64
6.08
31.46
24.67
75.41
65.63
环 比
-2.57%
-1.89%
-1.36%
6.11%
-1.38%
-0.36%
-1.32%
-0.61%
同 比
-21.33%
-9.40%
-8.77%
-0.98%
-10.95%
-7.05%
-5.73%
-5.01%
表2 2024年3月份全省主要饲料原料价格情况表
单位：元/公斤
项 目
玉米
豆粕
小麦麸
进口鱼粉
全省平均
2.53
3.78
2.09
14.29
环 比
-1.94%
-4.30%
-1.88%
-0.21%
同 比
-13.36%
-19.06%
-17.72%
0.70%
