官媒评“指鼠为鸭”，江局长默默扛下了太多
尴尬癌要犯了，老鼠还是鸭脖没扯明白，又吃出大青虫，苦不苦不知道，恶心是真恶心
鼠头还是鸭脖？奇怪的知识点又来了，食堂要拿出诚意
27号，有网友发布视频称，其在秀山县中医医院的盒饭中疑似发现了老鼠头，“魔芋鸭”变成了“魔芋老鼠”，并称“医院这种地方居然发现这么恶心的一幕，希望相关部门严查严办”。
秀山县中医医院工作人员曾表示：“这个食堂不是我们医院自己办的，是通过政府网站招标进来的第三方食堂，之前从未发生过这种事情。”据了解，2022年10月，该院发布了《秀山中医院食堂、超市经营权整体租赁》招标公告，底价15万元。
随着媒体的持续爆料，有关涉事医院的更多细节被曝光，据了解：今年3月份，该医院曾因重复收费、项目超过物价规定标准等问题被当地医保局处罚；另外，早在2018年时，该医院还曾因未按规定处置医疗废物、医疗废水等被处罚。
这可是医院啊，在我印象里医院的食堂那是不好瞎搞事的，医护工作者和病患对这种事的敏感度比一般人群要高，而且你还不能强逼人家说看错了，他们可没学生好拿捏！
第三方供餐，能够在一定程度上降低食堂的管理成本、提高供餐效率，多被医院、学校等公共机构接纳。而从曝光的案例看，号称专业做餐饮的第三方机构，却屡屡突破食品安全底线。
不管是医院还是学校，食堂定价始终是坚持低价、平价。然而，第三方供餐机构承包食堂业务，总有营利动机，如果不能在菜品定价上实现突破，就免不了在成本上“动脑筋”。
在“鼠头鸭脖”事件里中，央视网是这样评论的：学校食堂外包无可厚非，但是，监督管理权不能一同“外包”。应当看到，资本以追逐利润为天性，为了实现利润z大化，承包学校食堂的餐饮企业有可能铤而走险，为食堂安全埋下事故隐患。食品安全不存在“免检”，不能一句外包就推得一干二净，一些公共机构实施后勤社会化运营后，因为权责界定不清、对自身主体责任认识不足，导致第三方供餐食品安全隐患频发。一些学校、医院食堂接连“翻车”，很大程度上还是因为对食品安全不重视，而且缺乏科学专业的管理手段。
医院食堂门已上锁
在工作中我总结出一个经验，看一个地区或者单位管理怎么样，不是看有多少“数字化办公”，有多少“宣传栏”，只需要看两个地方：食堂和厕所！懂得都懂，这两个地方就是见真章的。沈腾挖个“坑”，怎么那么多人急着对号入座
领导重不重视，细节把控到不到位，资源配置足不足，工作安排是否合理，一看便知，假使内部一团乱麻，职责不清，规章不落实，人浮于事那是绝对不会有好的感观的，比如我们老家的某局，里面很有意思，卫生工作也是聘了人的，可是墙上的蜘蛛网和花盆上的灰总是搞不掉，你猜是为啥？谁都不敢提呗，谁提就是给自己找事，到时候领导说一句：你提得不错，就由你来负责了！是不是很炸裂？没错，就是这么魔幻，你还不能对人家保洁吹胡子瞪眼，人家直接回怼一句：又不是你发工资，领导都不说话，你算什么，你行你来干，矫情，狗拿耗子！咋样，心里拧巴不。
说到底就是不想管，不愿管，一推二六五，少做事，少担责，找个挂专业名头的“第三方”，把一切都推给“市场经济”，市场万能嘛！既然是推给了勃勃生机的市场，滋生一些“鼠类”也是很正常的，鼠命也是命嘛，人家也要吃东西，本来是扒拉人家饭盒里的米而已，只是时运不济掉到了饭盒里，暴露了，着实尴尬！
营养是真营养 秀山县中医医院综合楼2楼入口处
重庆市公共资源交易服务平台2022年12月16日发布的《招租公告》显示，承租方须为中国境内依法注册并有效存续的企业法人，其经营范围中具有餐饮服务或餐饮管理等（以营业执照为准）；承租方具备有效期内的《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》。承租方承租后，食堂必须经营餐饮，超市禁止销售香烟，承租方须按招租用途使用，经营范围应符合国家规定及政府规划，不得破坏标的周边环境及其配套设施、设备和结构。经营者因自身原因违法造成处罚由经营者自行承担。重庆联合产权交易所集团股份有限公司渝东南分所秀山支所工作人员表示，中标结果公布5个工作日后就会隐藏，他们无法向除公检法、招租人以外的人员提供信息。
有记者从秀山县中医医院工作人员处了解到，此前医院的员工和病人都在这个食堂吃饭，“味道和卫生都不错”。饭盒中出现鼠头事件发生后，重庆市秀山县中医医院食堂已停业。目前，医院食堂采取自愿订餐的原则，医护人员和患者可以按需选择在食堂订或点外卖。“目前医院食堂确实已经关停。