全国“管家大院•好媳妇餐饮总店”正式开业

甘州讯（记者付聪林）12月25日，在元旦来临之际，“管家大院•好媳妇餐饮全国总店”正式开业，这标志着闻名全市的管家大院又进入了一个新的发展阶段。

今年39岁的管宏厚是上秦镇八里堡村农民，经过商场多年打拼，2007年初在金张掖大道创建“好媳妇餐饮”，通过近10几年的发展，于2016年创立“管家大院餐饮有限公司”，并在故乡上秦镇八里堡村创建了别具风格的“管家大院”，深受食客欢迎。

“好媳妇餐饮全国总店”是经餐厅厨师精心专研、改良、调试后，主要经营适合咱们当地饮食口味的管氏铁锅卷子鸡、椒麻鸡、椒麻鸡养生锅、辣子鸡、大盘鸡、劈柴羊肉、农家土鸡、酸辣草鱼、老管的锅，管家特色大包子、特色牛骨头等特色菜肴的餐饮公司。

2021年9月，融合“好媳妇餐饮”和“管家大院”的特色美食为一体的餐饮总店独家配方的铁锅卷子鸡一枝独秀，申请为全国非物质文化遗产，这为特色餐饮企业的发展注入了强大的发展动力。

“管家大院•好媳妇餐饮全国总店”位于滨河新区玉关路新港城888号，张掖市消防支队正对面，餐饮店分一二层，占地面积600多平米，能一次满足300人就餐，全天分批次接待住宅达800人。

当天的开业典礼上，还邀请了全市诗词作者书法名家，吟诗赋词，现场挥毫泼墨，题诗作画。