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李李在宝总的帮助下，成功在黄河路以卢美林为首的老板娘对至真园的围攻中突围。

宝总要一个人去至真园吃饭，老板娘都很好奇宝总会从哪个门进去？

因为上次他是从后厨小门进的，这次是帮这么大的忙，应该会要从大门进了吧？

香烟小卖铺的景秀小哥回答：这个嘛，你们看两朝元老“千手观音”潘经理站在哪，就知道宝总从哪个门进。

果然，宝总一进门，她已经在等着了。

潘经理是原先金凤凰的经理，金凤凰倒闭后，又被李李以3倍的工资及若干股份挖到至真园来。

为何这么神？

她在面试时的一句话说明了真相。

1

李李为何会挖潘经理呢？

当时，她初来乍到，以极快的速度盘下金凤凰那块地方，急需招聘一批人手，包括：经理、领班、厨师等。

于是，她以高薪来吸引人才，其中有一位来面试领班的冰冰很自信的提到：

我知道穿什么、说什么、做什么，我可是参加过正式培训的，6个月，60多个项目。

李李一下听出了其中的关键人物，于是问她：是谁培训了你？

冰冰说：是潘经理，这个女人厉害，厨房、采购、消防、安全、菜品服务，一百样都能自己搞定，我们都称她为“千手观音”。

自己说自己好，并不是一定是真的好。

但在你手底下讨生活的人，都能说你好，那你肯定是真的有能力。

初到上海的李李太需要一个帮手，这样一个能干的经理正是她需要的。

但潘经理一上来就是告诉老板娘：我已经在花园饭店做经理。

而李李一上来就拿出丰厚的工资及待遇，并直接把一年的工资一大包现金都拎到了潘经理面前，并告诉她：

资源、人脉、招聘、管理由你负责，装修、厨师、采购我自己抓。

李李是用最大诚意来聘请她。

但她却反问李李：我以前的老板娘派头并不比您差，您凭什么认为自己不会成为第二个金凤凰？

这句话一出。

李李更加确定她没找错人，这就是她想要的人。

潘经理在气场十足的李李面前毫不逊色，是因为她的能力给她足够的底气。

她明白自己的能力，却不会因为有依仗而目中无人。

2

潘经理很清楚自己所在的位置。

服务员敏敏是从外地来上海打工，为了挣钱，她很豁得出去：衣着暴露，坐顾客大腿上敬酒。

她的做法，让顾客占便宜，哄得顾客很开心，获得了不少小费。

领班冰冰看不惯，也不提醒她，却直接向李李告状，结果却是自己被辞退。

反观潘经理，她其实是直接管理她们的人，她却并没有表现出不满，因为她懂得各人有各人的长处。

像敏敏这样的做派反而在这里更能吃得开的，更适合打探消息。

而且她懂得什么该说，什么不该说。

李李曾问过她有关金凤凰的事，前任老板娘与宝总是什么关系。

她说：外面都说她是宝总的女朋友。李李问她：你怎么看？她回：是遇人不淑。

不随意说前任老板的秘密是最明智的举动。

一旦说了，现任老板也会怀疑你，不再会重用你。

毕淑敏在《三人知，全民知》中说过：巧妙应答问，人视为聪明。

潘经理是个聪明人。

3

潘经理为何会知道宝总要从后门进至真园？

很简单，因为她会观察——眼观六路,耳听八方。

宝总夸她：怪不得人家说什么事情都瞒不过潘经理，你是黄河路上算命先生。

几乎只要有点来历的人她都认识，比如来帮卢美林出头的杜红根。

潘经理告诉李李：他以前是在桃浦搞运输的，后来开舞厅赔光了，前不久才缓过来，听说是卢美林的老相好。

她遇事都能冷静处理，面对其他老板娘及客户的刁难，都能面不改色地处理好。

没有厨师，却有客人在等着吃饭，李李又不在，她还能迅速做出应对，不至于让至真园脸面全无。

正是因为潘经理有能力、又能摆正自己的位置、懂得观察，才让她有了谁也抢不走的金饭碗。

你若盛开，蝴蝶自来。

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