家里有木质家具的朋友都有一个烦恼，那就是白蚁！白蚁这种生物堪称“木头杀手”，只有有它在的地方就没有完整的木头。

想要将白蚁一窝端更是难上加难，因为它的巢穴可以深达2米以上的深度，宽达1公里以上，组成一个庞大的地下宫殿。

这座“宫殿”不仅藏匿着成千上万的白蚁大军，还培育出了菌类中的“大熊猫”乌灵参，这是一种什么样的植物呢？

乌灵参是一种黑柄炭角菌，其菌丝体呈白色，互相交织成为网状，成熟时部分菌丝会集结形成菌核，菌核有球形，椭圆形以及卵形，外表会变成褐色或者黑色，菌核内部是白色的，是我们主要食用的部分。菌核会逐渐的长成肚脐状，整个形状有点像黑色的蛋，因此在农村普遍称其为“黑蛋”。

乌灵参会有一根假根，长长的衔接于地表和白蚁窝的上部，其形状各异，有根状也有伞状，其主要是为了喷洒孢子。

乌灵参主要生长在土层深处，或者是被白蚁遗弃的菌脯腔中。若是找到了白蚁窝，一般也就能找到乌灵参，所以说乌灵参是白蚁培育出来的菌类，也是毫不夸张的。

但是这黑不溜秋的“黑蛋”，为什么能堪称为菌类中的“大熊猫”呢？

别看乌灵参其貌不扬的样子，但是它们的生长条件是非常苛刻的，同时也是十分稀有，难以人工培育，加上其体内的价值，让它有“菌界大熊猫”的头衔。

那白蚁窝是如何能够培育出这个“菌界大熊猫的”呢？白蚁巢穴有一个特点，其二氧化碳浓度非常高，约是我们正常大气里的600多倍，二氧化碳浓度高给乌灵参带来了相对恒温的环境，这是它生长的必要条件。在正常的环境里，极少能够复刻这个环境条件，这也就是为什么难以人工培育的原因。

而白蚁会将乌灵参作为食物吃掉，哪怕是已经离开的白蚁，也还会重返食用乌灵参，有许多被白蚁食用过的乌灵参，会被填充进泥土，对生长环境要求高，白蚁巢穴少，以及被白蚁吃掉等多种原因，都造成乌灵参数量极少。

乌灵参不仅是因为数量少而珍贵，更因为它身上的价值，乌灵参作为一种菌类，口感是非常好的，无论是炒还是煮汤，都是一道不可多得的美味佳肴。

更为重要的是，它也是一种中药，其药用价值被收录于《灌县志》、《中国药用真菌》等书籍中，其功效主要为安神止血，降血压等。

正是因为乌灵参价值高，数量少，使得它的价格堪比黄金。但有许多挖菌人挖到却又不想卖，这是为什么呢？

首先主要是因为乌灵参赖以生存的白蚁巢穴，主要出现在南方，因此乌灵参也主要生长在南方地区的云南以及四川，分布范围少。

虽然我们可以通过乌灵参露出地面的甲根来寻找到白蚁的巢穴，但是由于白蚁巢穴往往都藏得很深，再加上乌灵参需要在白蚁离开之后才会形成。

但是由于白蚁会折返回去吃掉乌灵参，等挖菌人好不容易挖到白蚁穴中的乌灵参时，最后能吃的也就剩下那么寥寥几个。即便是挖到了乌灵参，也大概率是空心的“大花货”，价格比较便宜。