随着生活水平的不断提升，人们对生活的品质要求越来越高，尤其是厨房，更是重中之重。一台好用的抽油烟机不但可以保持厨房的干净整洁，给我们带来更加舒适的烹饪体验，也是对我们家人健康的保障。那么要如何挑选一款实用的抽油烟机呢？
1、为什么抽油烟机的价格从几百元到几千元差距那么大？
很多人认为抽油烟机很简单，外面一个壳子，里面一个风机，没什么技术含量，几百元就可以搞定。
的确，抽油烟机的原理非常简单，就是通过风机产生负压，将烹饪过程中产生的油烟吸走，从烟道或者窗户排出去。这里就关系到了抽油烟机吸、排油烟的能力，也就是风量和风压。
根据2024年最新的吸油烟机国标GB/T 17713-2022规定，将旧国标的风量改为最大风量和工作风量两个参数，风压也改为最大静压。
工作风量是指油烟机在高转速档运行，在规定排烟阻力下单位时间内输送气体体积。
最大风量是指油烟机在高转速档运行，静压为0Pa时，单位时间内输送的气体体积。
最大静压是指油烟机在高速档运行时，风量为0m³/min时的静压值。
从上面我们可以看出来，最大风量可以反映出抽油烟机在理想状态下吸排油烟能力的上限；工作风量则更接近我们实际使用状态；最大静压则代表了油烟机排烟和防倒灌的能力。
新国标规定，油烟机的工作风量应该≥7m³/min，目前市场上大部分油烟机最大静压都在10m³/min或更高，基本都可以满足我们日常的使用需求。
大部分家庭选择最大风量18m³/min以上的抽油烟机都可以满足我们日常使用的需求，如果平时喜欢爆炒、或者是开放式厨房，建议选择≥21m³/min。
由于大部分家庭都居住在楼房，需要将油烟排放到公共烟道。公共烟道中的压强会随着楼层高度不断降低而增加，1楼住户的公共烟道压强最高，而顶楼的压强最小，因此如果是居住在楼房的家庭，在挑选油烟机时，需要根据居住楼层与顶楼的楼层差来选择油烟机的最大静压。
也就是说，居住的楼层越低，与顶楼的楼层差越大，需要选择的油烟机最大静压也越大，如果是居住平房，或者不经过公共烟道，则不需要考虑。
通常楼层差在10层以内，选择大于300Pa就可以；楼层差在20层以内，选择不低于350-400Pa就可以；楼层差再高一些，建议选择450Pa及以上的油烟机。
对于所有的抽油烟机厂家来说，吸、排油烟等性能做好并不难，只要加大风机的功率和扇叶就可以实现。不过在加大抽油烟机吸排油烟能力的同时，噪音也会相应增加。
新国标对噪音给出两个参数，分别是半消声室噪声和工作噪声。
半消声室噪声是在特定环境里，模拟实际生活中噪音传播的条件，可以更准确表现出油烟机输出声音的大小，工作噪声值为A计权声功率级，不能超过73dB（A）；
工作噪声则是模拟人耳感受，也就是我们在油烟机附近炒菜时，可以听到的声音有多大，更贴近我们实际的生活。工作噪声为A计权声压级，不能超过74dB（A）。
需要注意，声功率级和声压级噪声虽然都采用dB作为单位，但声压级=声功率级-14dB，在挑选时需要注意。
2、油烟机侧吸效果好还是顶吸效果好？
随着人们审美的不断提升，对于厨房的设计风格以及油烟机的样式也有了许多的要求。目前市场上油烟机主流的样式主要以顶吸和侧吸式为主，其他还有如顶侧双吸、超薄近吸、潜吸式等多种。
顶吸式又可以分为中式和欧式两种。早期国产的油烟机都以中式为主，这类油烟机的拢烟腔大，拢烟的效果好，而且价格便宜。
但中式油烟机的体积大、外观比较笨重、噪音大，性能相对不高，而且油烟分离差，容易滴油，目前基本已经被淘汰，目前只有一些低端的二三线品牌还有中式油烟机。
早期欧式油烟机源自西方，由于烹饪习惯不同，欧式油烟机虽然颜值比较高，使吸排油烟的能力较差，拢烟的效果也不佳。后期经过国内厂商的改造，不但拢烟的效果好，而且吸排油烟的能力也有了极大的提升，加上其颜值非常高，更适合现代厨房的设计风格，是目前最流行的一种油烟机。
不过欧式油烟机也有顶吸式油烟机的通病，就是对高个子不友好，不但容易碰头，而且还会遮挡视线、滴油等。
侧吸式油烟机的安装位置更靠下，距离锅灶的距离更近，产生油烟会第一时间吸走，吸排油烟的效果比较好。
而且侧吸式油烟机对高个子比较友好，不会碰头或遮挡视线，加上侧吸式油烟机都有专利的油烟分离板，不会滴油，油烟可以有效分离。
不过侧吸式油烟机可能会占用一定的烹饪空间，对于喜欢颠勺、使用大蒸锅的家庭来说，不太方便。而且侧吸式油烟机由于结构的问题，基本无法做到一体成型，加上距离锅灶近，容易被菜渣等污染，需要经常清理。
由于侧吸式油烟机的一些弊端，一些高端机型进行了改进，推出了超薄近吸。超薄近吸抽油烟机占用的空间更小，而且距离烟源更近，吸排油烟的能力更强，颜值也更高，只是价格比较贵。
顶侧双吸则集合了顶吸和侧吸两种油烟机的优点，在顶部和侧边都有进烟口，理论上可以减少油烟的逃逸，吸排油烟的效果更好。
不过在使用过程中，顶侧两个进烟口会分散吸力，实际使用的效果并没有想象中的那么好。
3、带有自清洁功能的油烟机怎么样？
油烟机使用时间长了，会堆满油污，需要定期清理，不但费钱，而且麻烦，因此很多人会选择带有自清洁功能的油烟机。
目前市场上油烟机的自清洁功能可以分为主动式和被动式两种。其中华帝、美的、西门子等品牌采用主动式为主，这类油烟机一般都使用蒸汽、热水、热熔等方式软化油渍，再通过叶轮高速甩出油渍。
另一种以老板和方太为代表的，在核心的叶轮、机器内部等采用不粘、疏油材质或涂层，减少油脂在机器内部的堆积。
不过这里需要说明的是，不论哪种自清洁的方式，都无法代替人工清洗，只能减少人工清洗的频率和清洗难度。
4、抽油烟机哪个品牌最好最实用？
当前市场上油烟机以国产品牌为主，进口品牌的油烟机多在设计、创意等方面比较突出，比如中岛式等小众的油烟机。
如果预算不高，可以选择如苏泊尔、万和、万家乐、创维等品牌的油烟机，价格一般都在几百元，适合预算不高、租房、对油烟机要求不高的家庭使用。
美的、华帝、海尔等品牌的油烟机价格相对适中，一般都在1000-2000元左右，无论是颜值还是吸排油烟的能力上，基本都可以满足大部分家庭使用，性价比比较高。
老板和方太的油烟机价格通常都在2000元以上，以中高端为主，如果预算比较高，对油烟机的颜值、使用体验要求比较高可以选择老板的油烟机。
方太的油烟机在智能控制方面有着不错的表现，如烟灶联动、自动巡航、挥手智控等功能都比较实用，也是不错的选择。
最后，在挑选油烟机时，需要根据自己的预算、厨房的设计风格、使用需求等，综合衡量后，再选择适合的产品。
