软水:自然恩赐的低硬度精灵
在科学家眼中,那些温柔无垢的存在——软水,是指不含或仅含微量可溶性钙、镁化合物的液态宝藏。这其中包括了天然矿泉水、山泉水、冰川雪水等纯净水源,甚至江河淡水、淡湖水也在其列。用软水泡茶,能唤醒茶叶深藏的灵魂,茶汤口感犹如山涧清泉般甘醇醉人;而硬水经过煮沸,则会暂时卸下“硬汉”面具,转变为温顺的软水。
硬水:矿物质丰富的双重角色
硬水则是一位富含矿物质的矛盾体,它内含较多可溶性钙、镁化合物。尽管硬水并不会对身体产生直接危害,反而因其含有丰富的矿物质成分,成了人体摄取钙、镁元素的一条小径。然而,在日常生活中,硬水却是个不折不扣的小麻烦制造者,比如烧水后留下的水垢让人头疼不已,即便使出清洁剂或肥皂大侠也难以彻底解决。
【大显神通,教你四步区分软硬水】
方法1:肥皂泡沫鉴定法
不妨来一场肥皂水实验秀:将等量的水样分别倒入两个杯子中,滴入相同剂量的肥皂水,观察现象。泡沫丰富、浮渣较少的那位便是软水君;反之,泡沫寥寥、浮渣层叠的则是硬水先生。
方法2:蒸发残留大比拼
选取透明玻璃做试验台,分别滴上等量的不同水样,让它们悠然蒸发。待水分完全散去后,白色残留物堆积如山的即为硬水,干净利落或仅有微量痕迹的便是软水。
方法3:水垢考验火眼金睛
加热辨识法也不失为一种实用策略:取两只小烧杯置于酒精炉上灼烧,杯壁上水垢多到足以开画展的,无疑是硬水;而那几乎不见水垢踪影的,正是低调的软水。
方法4:清澈度透视矿物含量
通过肉眼也能窥见一二:硬水中矿物质离子众多,因此其清澈度相对较低,略带朦胧感;而软水中的矿物质离子稀少,故而呈现出较高的清澈度,一眼望穿秋水。