很多朋友觉得奇怪,今年苏州阳澄湖大闸蟹的开捕仪式,为什么会选在常熟沙家浜?
我身边很多本地常熟人也说:
“沙家浜跟阳澄湖蟹有关系么?”
“沙家浜同阳澄湖完全不在一个地方,一点关系都没有的。”
事实是,常熟是有阳澄湖水域的。
阳澄湖整个都在苏州境内,主要有四个区域:
苏州相城、昆山巴城、苏州工业园区、常熟沙家浜,其中相城和巴城占的最多。
既然湖在苏州内,为什么会有一部分阳澄湖在常熟沙家浜呢?
历史上唐市和横泾(即后来沙家浜镇)的渔民,就一直在阳澄湖里捕渔捉蟹,昆山和吴县的渔民也在湖里进行渔业生产,但当时对水面并没有明确的归属划分。
后来苏州有关方面在一定时候放养渔苗,常熟、昆山、吴县的渔民都可以去捕捞。
1992年苏州市有关方面改变“放流”方法,把湖面划分给有关乡镇,把阳澄湖东湖东北角靠近巴城镇面积4733亩的水面划给了常熟。
所以阳澄湖并不挨着常熟沙家浜,但阳澄湖的水域面积有 4733亩归常熟管辖,沙家浜人在阳澄湖北面进行围网养殖。
秋风起,蟹脚痒,又是一年吃大闸蟹的季节。
一般从十月一日国庆假期直到吃年夜饭的春节假期,都可以吃到阳澄湖大闸蟹。
但是你吃的阳澄湖大闸蟹,是来自苏州相城、昆山巴城、苏州工业园区还是常熟沙家浜,就不得而知了。
也有很大的可能,是来自江苏兴化呢。
前几天刷到一个视频,文案是这样的:
“网上有传言,你吃到的阳澄湖大闸蟹,是我们江苏兴化的洗澡蟹,我澄清一下,根本来不及洗澡。”哈哈…