我和身边朋友用的燃气灶，全都是双孔燃气灶，我一直以为全世界的人现在都是这样的，但直到前几天我才知道原来国外的燃气灶都是三眼灶。

两孔的燃气灶在国外是很少见的，就连国外的电磁炉很多都是嵌入式的，还出现了凹型电磁炉。

而我们使用的电磁炉在很多人嘴里都是阉割版，难道我们只配使用这种燃气灶吗？直到我亲身体验用过之后才知道原来这并不是歧视。

为什么国人多用双眼灶？

之所以燃气灶市场上多见的都是双眼灶，是因为它是专门为中餐量身定制的，我们使用的燃气灶它是有火力大小标准的，一个燃气灶的火力值不能超过5.23kw。

如果你家安装的是双眼灶，那么每个灶台的火力值都可以达到标准，但是当你使用多眼灶台的时候，这种燃气灶它的距离太近，火力值需求更高，容易发生安全隐患。

所以当你家使用的是多眼灶台的时候，灶台的火力会被分散，这样会减慢你做饭的速度，但确实增加了功能性，它可以同时满足你蒸煮爆炒的需求。

但在操作时也增加了难度，可能会发生烫伤等问题，对于厨房新手来说，并不适合这样的多眼灶台，当你忙不过来的时候，容易烫伤自己锅里的菜也炒不好。

多眼灶有什么缺点？

1、用着太憋屈

使用过多眼灶的朋友应该都体验过多眼灶用着，对于我们的做饭习惯来说实在是太憋屈，我们家里很多的锅体型都比较大，如果用了前面两个灶台在用后面的灶台时根本看不清。

外国人用的虽然是三眼灶，但其实他们有一个灶台是非常小的，这个灶台其实并不是常用灶台，它主要负责用来制作一些对温度需求不高的食物，因为这个灶台的火力值是非常小的。

对于我们来说，这个小灶台不管放在哪一个位置，除非前面的锅挡不住它，否则用起来实在是太憋屈了，灶台的热度上升之后，锅体的温度也会升高。

如果我们在制作过程中需要不停的挪动，这很容易烫伤皮肤。

只有在其他灶台不能用的时候，这个灶台才是方便使用的。

2、油烟吸收不干净

如果你想要买多眼灶，在购买之前一定要仔细观察，你会发现多眼灶台它相对来说制造的油烟也是更多的，这就对吸油烟机有着更高的要求，观察中你会发现国外的吸油烟机跟国内也不一样。

国外的烹饪方式跟国内的烹饪方式是不一样的，中餐多数都是重油爆炒，但国外基本上都是无油烟的制作方式，他们吃的食物多数都很清淡。

相比起用灶台的制作食物，外国人可能更喜欢用烤箱来烤制各种面包，汉堡，因此国外的油烟机结构跟国内是不一样的，国外的油烟机能够轻松的把灶台产生的少量油烟吸收干净。

但如果你家用的是多眼灶台，日常生活中经常爆炒产生的油烟量，用国外的油烟机根本吸收不干净，只会让你家厨房的油污越来越多，在清洁上制造麻烦。

即使是国内吸力非常强的吸油烟机，也未必能够吸收干净多眼灶台制造出的大量油烟。

3、完全是摆设

在我们家的厨房能够看到各种各样的小家电，电饼铛，电蒸锅，不锈钢锅，小电锅，早餐机都是非常常见的，但是国外并没有这些。

我们可以在外国人的厨房看到咖啡机，看到早餐机，但是很少能看到我们的烤肉锅，做火锅的鸳鸯锅，外国人在饮食上没有这些需求，所以他们的多眼灶台比较实用。

但是对于我们来说，有这些小厨房电器能够解决生活中80%的需求，多眼灶台对我们来说完全是摆设除了好看，看着比较新奇，没有别的用处。

而且多眼灶台对于厨房的大小要求很高，小户型或者厨房特别小的家庭根本安装不了多眼灶台，建议你还是老老实实用双眼灶，这才是最适合我们的。

总结：

难怪在我们国家的市场上多眼灶台非常少见，原来是他根本不适合我们的中式厨房，双眼灶不管是配置还是火力，都更符合中餐需求。