在中国酒圈里头,提起大名鼎鼎的白酒,非“茅五剑”莫属;可要说走到哪儿都能见着的白酒,还得数“二锅头”。

二锅头,那可是京味儿酒的金字招牌,打从清朝起,就在京城文化圈里头混得风生水起,资历老、面子大。都说“天子脚下物价高”,但这二锅头却是地地道道的亲民货,价钱实惠,老百姓天天来两口也扛得住。关键是,二锅头味道纯、喝起来正,酒友们对它,那是一点抵抗力都没有。

在这二锅头大家族里,当属牛栏山和红星俩牌子的名声最响亮,也卖得最好,经常是“光瓶酒”里的头牌选手,就算碰上黄盖玻汾、绿瓶西凤这些个硬茬“对手”,销量上也毫不示弱。

问题来了,同样是二锅头,牛栏山和红星,谁更地道呢?一般喝酒的朋友,可能觉得这两家都差不多,但在懂行的人眼里,这俩酒根本不是一个level的,咋回事?别急,咱继续往下唠。

有这么个客观事实,说起“二锅头”这仨字,那可是红星最先叫响的,而且红星的岁数比牛栏山大,这点谁也不能否认。

红星酒厂,那可是1949年新中国成立后头一家公家的酒厂,出生就自带光环,设备先进,那时候连茅台的酒质检测都得跑红星这儿来比划比划。

牛栏山呢,建厂都是1952年的事儿了,比红星晚了四年多。红星那时已经起飞,而牛栏山还在学步阶段,并且,牛栏山刚开始酿酒时,多多少少还是学了红星二锅头几招,算是红星的“跟班小弟”。这么一看,在酿酒历史这事儿上,红星属于妥妥的前辈级别。

红星是清香型白酒的“忠实粉丝”,一门心思专攻清香型,用的是实实在在的固态发酵法,纯高粱、小麦和清水做原料,不掺杂别的添加剂,是正儿八经的“纯粮酿造”,在清香型酒界里头地位稳固。

反观牛栏山,它在香型上就显得多样化了,既有清香型的,也涉足浓香型等其他风格,特别是它们推出的一些新工艺固液法结合的方式,里面会用到酒精勾兑。像牛栏山里头特别火的“牛二”,就是采取的这种酿造方式。

从受欢迎程度这块儿讲,牛栏山和红星那都是白酒江湖里的“狠角色”,红星是耳熟能详的老牌子,但这些年在宣传上没怎么发力,其光芒稍微暗淡了一些。

说到牛栏山呢,虽然不是每款都是纯粮食酒,但这一点好像并不妨碍它收割大批粉丝的心,销量年年攀升,听说还创下了年销8亿瓶的惊人纪录,让人不得不服。

总结下来,要是比拼人气,牛栏山无疑是“流量担当”。这事儿吧,二者确实各有所长,若要二选一的话,看您是图个名气大,还是讲究个地道了。

从健康安全的角度出发,纯粮酒自然是更推荐的选择。如果觉得红星的口味有点单调,想换换口味,可以尝试下酱香型白酒。预算有限也不怕,接下来给你安利两款性价比超高的纯粮好酒。

首先是【国康1935】,这酒虽然名声不大,但在行家圈子里可是被誉为“日常必备”的口粮酒。它出身名门,产自茅台镇,每瓶酒的品质都是经过严格把关,确保普通百姓也能享受到纯正的酱香风味。

国康1935选用上乘的红缨子高粱作基底,搭配赤水河的水和传统的坤沙大曲工艺,整一个酿造周期长达365天。而且,新酒还得静静在窖里待上个几年年,出窖即成老酒,那味道,想想都醉人。

一开瓶,国康1935的酒香就像春风拂面,温柔细腻,窖香和粮食香完美融合,喝到嘴里,滑过喉咙,只有两个字:舒坦!那种余味,久久不散,让人回味无穷。

【银质习酒】同样源自贵州,1952年就开始酝酿它的故事了,虽然生产地点不在茅台镇,却也酿出了几分茅台镇酱香的神韵。

银习酒,算是升级版的第三代力作,高粱当家,一年的时间慢慢磨出一壶好酒,纯粹的粮食精华,不折不扣的真家伙。

一开瓶,那香气就迫不及待地往外窜,酱香扑鼻,喝一口,细腻得像丝绸滑过喉咙,回味悠长,让人一试难忘。

说了这么多,你觉得哪个品牌更能称得上“正宗”二字呢?欢迎在评论区留言交流,咱们下次接着聊!