平日里为了多睡几分钟，多少打工人都是在外解决早饭的？甚至是一杯咖啡就敷衍完事了，但是当你有时间可以准备早餐的话你会吃什么呢？比如周末的早餐，这里就给大家分享3款简单又好吃的早点，口感细腻颜值高，吃过一次就想吃第二次，说是早点，但是没吃完的完全可以当成是下午茶的差点一起吃，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【肉末土豆饼】

主要食材：土豆，葱花，火腿丁，黑胡椒粉，鸡精，盐，土豆软糯细腻，外酥里糯，只需一口就让人大开食欲，赶紧来试试吧。

【具体做法】

1、土豆提前去皮清蒸，捣碎成土豆泥备用，接着加入适量的火腿丁，葱花，胡萝卜丁，少许的鸡精，盐和黑胡椒粉，再来3勺酥肉粉，反复搓揉成面团。

2、把这一碗的面团取出一个个小团子做成饼状，然后再用筷子压出波浪，锅里油温6成热左右下入土豆饼，全程中火以上慢炸。

3、炸至金黄酥脆后，捞出沥干油脂，撒点芹菜碎或者别的香料，就可以装盘上菜了，造型小巧味道轻，带着外出也方便。

【牛奶酥饼】

主要食材：手抓饼，2个鸡蛋，250毫升牛奶，20克面粉，适量的炼乳，黑白芝麻，同样也是酥脆的外皮，里面是松软带着奶香的馅料，既是早点也可以是甜品，小朋友最爱吃了。

【具体做法】

1、碗里打入2个鸡蛋，1盒牛奶，20克面粉，适量的炼乳，反复搅拌至浓稠状态定型的状态。

2、接着把搅拌好的馅料倒入不粘锅，全程小火一遍煎一边搅拌，把煎好的馅料放入手抓饼上面。

3、再盖上一张手抓饼四周都卷起来，刷一层蛋黄液，撒上黑白芝麻，烤箱或者空气炸锅180度烤个12-15分钟，就可以出锅了，这个酥饼就一定要趁热吃才是口感最好的了。

【紫薯蛋卷】

主要食材：紫薯，混沌皮，鸡蛋，面包糠，经典的外面酥脆里面甜蜜，一口下去2种丰富的口感，一口一个越吃越上瘾。

【具体做法】

1、紫薯提前蒸好加适量的白砂糖压成泥备用，接着混沌皮四周都蘸水，把紫薯泥当馅料放上去。

2、缓慢卷起来成蛋卷状，接着把半成品蛋卷放入鸡蛋液里，搅拌一下确保蛋卷全身都裹好鸡蛋液，再丢进面包糠的碗里，裹好一层面包糠。

3、锅里油温6成热以上下入紫薯蛋卷，炸至金黄酥脆后，老捞出控干油脂，就可以出锅卡开吃了，可以搭配着沙拉酱番茄酱等酱料风味更佳。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。