老李是一个非常会享受生活的人，除了平时跳广场舞，钓鱼，与邻居们下棋之外，他是一个懂美食，并喜欢品尝美食的人。

平时只要有时间，就会在网上看看其他地区或者国家的人做美食的视频，看会了之后会自己动手亲自品尝。

对这么一个喜欢做饭，为人豁达的老头，谁能不喜欢呢？

然而，老李像平时那样准备做异域美食时，不知道为什么感觉天地都混在一起，随后就倒地上昏了过去。

当他再次醒来时已经在医院的病床上，才明白自己这样突然昏倒是因为发生中风。

至于中风的原因是什么，经过医生的仔细盘问后，最终与老李的日常饮食习惯有关。

老李在日常生活中非常喜欢吃三样食物，医生特此表示：正是因为这几样东西最终引发老李中风。

这三样食物具体指的是什么呢？它们为什么会引起中风？一起进入今天的文章。

作为生命的最基本物质之一，核酸的重要性不言而喻。而这一个个核酸就是由无数的核苷酸构成。

每一个核苷酸由一个磷酸，一个戊糖和一个碱基分子构成，当这三部分物质氧化分解后，最终就会产生嘌呤。

所以从另一个角度，嘌呤其实是细胞的组成物质之一。

作为体内的一种新型物质，大脑会再次命令各个器官和组织对其分解，最终氧化而成的物质就是我们所熟知的尿酸。

因为一直存在嘌呤，尿酸也会一直存在，即使它是一种“废物”，只要在合理水平，就不会对人体造成任何威胁。

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反过来讲，如果人体在连续两天并且空腹的状态下检测出高尿酸状态，即男性高于420，女性高于360，就会被确诊为高尿酸血症。

算这种疾病不是很严重，不需要专门进行手术，只需要通过药物进行治疗和控制，但是它所带来的疾病却相当危险。

其中之一就有中风——一种老年人群常常易患的疾病。

中风属于一种突发性疾病，用专业术语讲可以分为急性脑梗死和急性脑出血。

急性脑梗死就是血管突然被堵塞，急性脑出血就是血管突然破裂。

而不论是两种情况中的任何一种，都随时可能让病人无法正常行动，永远与轮椅作伴。

就比如前面提到的老李，在正常烹饪的过程中突然昏倒，或者出现突然性质的眼睛和嘴巴歪斜，神智不清晰，语无伦次无法正常表达等，已经属于中风的临床表现。

而除了患者要承受这些身心的折磨外，患者的家属也备受财政支出，心理和体力的煎熬。

这样一种人人害怕的疾病，提早做好预防措施，就要减少尿酸的产生或者加强尿酸的排除。

洋葱就是在饮食方面的代表“人物”之一。

洋葱是家家户户中时常食用的蔬菜之一，不同地区对洋葱的说法也不同，比如玉葱，葱头，皮牙子，圆葱等等也都是指的它。

洋葱在我国的分布非常广泛，是一种特别适合南北地区共同种植的蔬菜，比如山东，甘肃，内蒙古，新疆等地就是洋葱的主要产地。

物以稀为贵，反过来，供给量不断增加的同时，洋葱的价格自然也就下降。

可别看它只是一种很普通，比较廉价的蔬菜，但所涉及到的营养不可小觑。

每100g的洋葱，包含147mg的钾元素，24mg的钙，39mg的磷，除此之外还含有少量的维生素A膳食纤维，维生素E，维生素C等。

如此营养价值极高的蔬菜，被外国人奉为菜中皇后。

与此同时，在这些营养物质的加持下，洋葱具备了预防癌症，维护心脑血管健康，帮助消化以及杀菌抗感冒的功效。

当然，与本文联系最密切的，就是洋葱能够有效降低尿酸的升高。这又是为什么呢？

原来，洋葱含有非常丰富的槲皮素，而这些物质都是源于一种名叫槲皮质的物质，这种物质可以在黄醇酮的诱导下生成配糖体。

人体的大部分尿酸是通过肾脏随尿液排出体外，而配体糖正好有利尿的作用，尿酸自然被大大降低。

除此之外配体糖还有消肿作用，对于体型偏胖的人群，或者有高血脂等其他心脑血管疾病的人群非常有益。

尤其建议大家食用紫皮洋葱，因为相对于黄皮和白皮这两种洋葱，紫皮洋葱的营养价值更高——含有更多的苏安素和槲皮素。

当然，如此完美的蔬菜有很多不尽如人意的地方。

如果和蜂蜜，海带，鱼虾等等相克的食物在一起使用，不仅无法起到应有的作用，还会引起身体不适。

所以在食用前要查好相关的禁忌事项，不可一头雾水的烹饪。

与洋葱正好相反，在日常生活中有很多食物不仅无法起到预防作用，还会导致尿酸的升高或者说嘌呤的大量产生。

这正是前面案例中老李常常食用的三种蔬菜。

1.海产品

海产品包括紫菜，海带，虾类，贝类，鱼类等等。虽然不同种类的海产品发挥的价值略有差异，但总体而言确有以下这些作用：

比如说对于女性而言可以保护乳腺，对于男性而言有补肾益精的作用，对于老年人群可以强大心脏，除此之外还有预防癌症，抗抑郁等作用。

然而，并不是所有人都适合食用海产品。

尤其是尿酸含量本就高的人群，更要减少或者不使用海产品，因为它是高嘌呤物质的代表。

前面已经提过嘌呤与尿酸之间的联系，常常吃或者食用过量的海产品，尤其是过量使用甲壳类和贝壳类海产品，就会让尿酸在短时间内急速上升。

除此之外，本身有心脑血管问题的人群，比如患有高血脂动漫重要硬化的人群，常常食用海产品也非常危险。

因为海产品会引起血管内部的堵塞，或者加速堵塞，因此，老年人群建议少食用或者不食用。

2.酒类

对一个正常人群而言，适量喝酒是可以切到积极作用的。就以一个人群最喜欢喝的啤酒为例。

只要一天保持一瓶啤酒的量，可以让人保持活力，心情愉悦。

还会为女性带来更好的美颜效果，尤其是夏秋季可以作为降温解渴的清凉饮品。

然而这只是针对于正常人群。

对于中老年人群，随着年纪的增加，各个器官和组织的代谢情况已经不如从前。

非常容易形成高尿酸的状态下，就需要更加控制喝酒的量或者直接做到戒酒。

而原因就是因为酒类中含有大量的酒精，不论是葡萄酒，白酒，啤酒或者是药酒，其主要成分就是酒精。

而酒精这种成分是一种容易生成尿酸的物质。

更恐怖的是，生成尿酸后酒精会阻碍尿酸的排出，使尿酸在体内源源不断的积累。终有一天，堆积过多之后的爆发就是患病的时刻。

因此，老年人群或者是尿酸本就偏高的人群最好戒酒，戒酒的方法有很多，比如培养兴趣爱好或者寻找代替食物。

3.动物内脏

动物内脏的营养成分很多，并且不同动物的内脏所含有的营养也不同，比如猪牛羊肝的蛋白质含量最高。

因为这种特点，对于那些已经做了手术需要修补组织损伤，或者需要输入营养的人群而言，动物内脏是非常适合的饮食。

但如果将目标变为中老年或者尿酸比较高的人群，就要尽量减少动物内脏的摄入。

道理也和海产品一样，动物内脏是高嘌呤物的代表。过量或者经常食用这些食物，就极易引起尿酸水平的上升。

除此之外，和动物内脏道理一样的就是指其他高脂肪食物，比如核桃，花生，五花肉等等。

这些食物中含有大量的非饱和或者饱和脂肪酸，不仅容易引起心脑血管疾病，也很容易因为高嘌呤引起尿酸水平升高。

因此，在日常生活中要尽量减少动物脂肪或者高脂肪食物的摄入。

民以食为天，在我国的饮食文化中，食物不仅仅只是为了饱腹，不同食材的营养价值以及善于利用可以起到预防各种疾病的作用。

比如今天所提到的洋葱，就是很好的低嘌呤物质的代表，只要不食用与之相克的食物，就能很好的降低尿酸的生成。

而与此相反的，动物内脏，酒类和海产品，就是日常生活中非常常见的高嘌呤物的代表，经常食用这些食物就会引起尿酸水平的升高。

想要控制尿酸的生成，预防中风的发生，除了需要在饮食方面引起重视之外，还要保证充足的休息，规律且适度的运动，积极健康的心态等。

只有将健康生活理念贯彻到点点滴滴，才能最大可能的让疾病远离我们，你说对吗？

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参考信息：

松柏健康 2021-02-02《突然中风了是什么原因引起的》

谢医生的点滴记录 2024-05-30 《洋葱是尿酸的“杀手”？劝告：要是不想突发中风，3个食物少吃》

老徐医学科普 2024-05-25 《洋葱是尿酸的“杀手”？劝告：要是不想突发中风，3个食物少吃》