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走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！
行走于普洱江湖，信奉的是真实与自然！
——《老徐谈茶》
上周有位来访的茶友与我聊起了普洱茶一山一味的话题，这位茶友是订了2024年邦东之星单株茶的茶友之一，他说他在品饮咱们的邦东之星和娜罕茶时，普洱茶一山一味的特点体现得淋漓尽致，邦东之星和娜罕茶同是生长于大岩石旁或是岩石缝子里的茶，可以说都是同属于岩茶，但娜罕的滋味清新，韵味雅致，他就把它比喻成古时候的白衣秀士亦或是周瑜一般，而邦东之星茶滋味厚重，茶气霸道，就像是一位武力值爆表的将军一样，例如张飞那种。所以他就好奇地与我聊起了两者生长环境基本一样，为什么滋味的差别会有如此之大？很是奇特！那今天我就这位茶友跟我聊的话题以我个人的认知和观点来同各位茶友分享探讨一下普洱茶的一山一味，如有说得不详尽的地方，欢迎各位茶友来留言讨论。
1.日照时间的长短
日照时间的长短，对于日照时间长的茶来说，它的味道会饱满，香气会高扬，茶气也足，而日照时间短的茶叶表现就是相反的。那从这点来看，茶地朝东、朝南、朝西的日照都还可以，朝北的日照时间就明显短了，其中日照时间最长的茶地是朝正南方向的，但这种茶地不是特别多，所以我们总结下来是朝东南方向是很好的。另外，朝西南、北、东北、西北方向的茶叶滋味不太理想，尤其是西北方向的最不行，朝南向、东南向或西南向的茶地所产的茶味道会明显的好于同一地块其他朝向的，事实也是这样证明的。2.生长在山凹里的和山脊上的区别
同一片茶地、同一个朝向，生长在山凹里的与生长在高处或是山脊上的滋味明显不一样，生长在山凹里的茶涩味会偏重不少，回甘强度会弱一些，茶汤的细腻程度也就会差一些，但生长在山脊上或高处的茶的表现就与之完全相反。
3.相邻茶地中间有断带
相邻两块茶地中间如果隔着一条小山箐，不用多深，一条小山箐或是山沟，两边的茶叶滋味都会截然不同。在地质上这种山箐就是一个小的断带，既然产生了一个小断带，断带两侧的地质结构以及土壤和土壤里边的微量元素的含量都会有差异，因此带来了茶叶韵味的不同4.海拔高程的不同
海拔高程的不同也会造成茶叶韵味的不同，通常情况下，同一产区出产的茶，如果海拔低于1000米或是高于海拔1900米时，品质都会有一个明显的下降，但昔归和小户赛这两个特例除外。5.茶是一种非常特殊的植物
我个人认为茶是一个非常特殊的植物，人的味蕾对它所含有的内含物质或者是我们叫的水浸出物是比较敏感的，可以说是很敏感，我们以茶这么巨大的差异性去对比其他植物，比如说水果，相同产区出产的水果不管是中间有没有山箐或是海拔高程相差不是太大，大概在一两百米之内，它们之间的味道差异性就小很多，可以说基本上没什么差异性，那为什么水果的差异性很微弱，茶的差异性会那么大呢？这个问题我至今也是没法解释的，希望有哪位大神出来给我们解解惑。
以上5点是我个人的一个简单总结不太全面，如果后面大家还想继续了解，就在评论区里边告诉我，我会详细的给大家作一些茶叶实际情况的对比，用开汤品鉴来说。
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