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“你们知道吗?肝硬化现在越来越多,得注意啊!”在公园的某个角落,几位老朋友围成了一个温馨的圈子,丁大爷耳畔传来了这句话,心中不禁微微一颤。
他今年快六十了,平日里最喜欢吃吃喝喝,小酌几杯,家人劝他注意身体,他总当耳旁风。但听到肝硬化三个字,他不由得有些担心,决定赶紧到医院找医生问问看,看看自己平时是不是哪里疏忽了,或者需要补点什么,才能保养好这肝脏。
到了医院,丁大爷挂号、排队,最后坐到医生面前,满脸关切地问:“医生,我听说现在肝硬化的人越来越多,真有这么严重吗,平时就算吃些维生素够不够啊?您看我这岁数,还需要补些什么来护护肝?”
医生点点头,微微笑了笑,说:“肝硬化确实越来越常见,光靠补维生素还远远不够。今天我就跟您仔细讲讲,除了维生素,您平时可以再补充些其他东西,对肝脏大有好处。”
丁大爷一听,赶紧坐直身子,洗耳恭听,准备好好学习一番。医生说道:“丁大爷,您平时喝水多不多?”
丁大爷挠挠头,有些不好意思地说:“平时不太爱喝水,总觉得没味儿,一天喝不上一瓶呢。”
医生叹了口气,耐心解释道:“其实水是肝脏健康的重要帮手,尤其是到了五六十岁,人体的代谢能力下降,毒素堆积增多,而水是帮助肝脏排毒的关键。”
“您看,肝脏是一个负责解毒的器官,每天要代谢体内的废物和有害物质,如果水摄入不足,毒素得不到有效稀释,肝脏负担加重,久而久之,肝细胞容易受损。”
医生还补充道:“尤其是酒精代谢后的毒素,通过肝脏分解后需要大量水分排出,水摄入不足,毒素累积得更快,肝脏的健康就更难保证。”
丁大爷一听恍然大悟,暗暗后悔自己平时总是觉得喝水麻烦,想着今后得多喝点水,哪怕是掺点蜂蜜或柠檬来调调味,也得把水喝够。
医生接着说道:“除了水,蛋白质也是肝脏修复和保持功能的关键,丁大爷,您平时吃蛋白质丰富的食物多不多?”
丁大爷有些疑惑地问道:“蛋白质,那不都是年轻人长身体吃的么?我们这岁数还用补蛋白质啊?”
医生笑了笑,解释道:“这可不一定,肝脏代谢脂肪和分解毒素都需要酶,而蛋白质是酶的基础原料。简单来说,蛋白质相当于肝脏的‘修复材料’,没有足够的蛋白质,肝脏的解毒、代谢和修复工作都难以顺利完成。尤其是到了中老年,肝细胞的修复能力下降,蛋白质能帮肝脏保持活力。”
医生还说道:“这就是为什么我们常建议中老年人适量补充鱼、蛋、豆类等富含优质蛋白的食物,这样不仅能增强肝脏功能,对预防肝硬化也有很好的效果。”
丁大爷一听连连点头,想起自己平时饭菜大多随意,不是简单吃些蔬菜,就是喝个稀饭,对蛋白质摄入确实没太在意,暗下决心以后得多吃点鱼蛋奶之类的,给肝脏补足“修复材料”。
医生见丁大爷听得认真,便继续说道:“丁大爷,还有一种营养物质特别重要——那就是膳食纤维,很多人以为膳食纤维只是为了肠道健康,实际上,对肝脏的保养作用也非常关键。”
丁大爷有些疑惑:“膳食纤维?这不都是清肠用的吗,跟肝脏还有啥关系?”
医生笑了笑,解释道:“您别小看膳食纤维,肝脏解毒代谢的废物通过胆汁进入肠道,再通过排便排出体外。如果体内膳食纤维不足,肠道蠕动慢,废物停留时间过长,不但毒素重吸收的几率增加,还容易形成肠道炎症。”
“膳食纤维在这里扮演着“肠道清洁工”的角色,它能有效促进肠道蠕动,帮助身体快速将这些废弃物排出体外。”
他接着说道:“特别是一些水溶性膳食纤维,像燕麦中的β-葡聚糖、苹果中的果胶,它们能在肠道中与胆汁酸结合,帮助排出多余的胆固醇和代谢废物,间接减轻了肝脏负担。”
丁大爷听得连连点头,暗想自己平日里倒是喜欢吃精细米面,对蔬菜粗粮不太重视,看来今后得多增加膳食纤维的摄入了。
医生接着说道:“还有一点很容易被忽视的,就是情绪对肝脏的影响,您平时心态挺乐观的吧?”
丁大爷笑呵呵地说道:“是啊,有啥不开心的,咱都六七十岁的人了,不就是吃吃喝喝、散散步嘛!”
医生笑着说道:“对啊,丁大爷,您看,很多活到高龄还肝脏健康的人,平时都特别乐观,遇事不急不躁。肝脏健康,心情是个‘天然补药’。”
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参考资料:[1]马赵诣,张炳勇,杨嫚,等.基于RFH-NPT营养风险评估的饮食管理对慢性乙型肝炎肝硬化患者的影响[J].护理实践与研究,2024-09-20
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