一看就会~做法简单又好吃的巧克力曲奇~
鸿运看美食
2023-10-12 14:28:55
一看就会~做法简单又好吃的巧克力曲奇~
自制巧克力曲奇,不但味道好,用料也是上选的,双重巧克力,好吃到飞起~做法很简单,巧克力控们不要错过哦。
材料
无盐黄油 80克
低筋面粉 140克
玉米淀粉 30克
可可粉 20克
盐 1.5克
糖粉 60克
鸡蛋液 60克
耐高温巧克力豆 40克
黑巧克力币 45克
步骤
1️⃣软化好的黄油,用电动打蛋器搅打到微微发白,倒入糖粉搅打均匀。
2️⃣蛋液分三次放入黄油里,每次都需要把蛋液全部吸收后,再加入。
3️⃣普通面粉+玉米淀粉+可可粉+盐混合均匀后,筛入黄油里,翻拌到无干粉状,加入巧克力币和巧克力丢混合匀。
4️⃣分成15克左右小块搓圆压扁。
5️⃣150度预热烤箱,风炉模式烤20分钟。(平炉170度,20分钟)
低筋面粉的选择决定了饼干的口感,今天用的软白低筋粉我很喜欢,做出来曲奇饼干酥脆可口,家人们一致好评!
爆款小零食自己做,好吃好做又美味。
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