自制辣椒油🉐保姆级教程❗巨巨巨好吃❗

扬新评美食 2024-01-01 12:12:54
我们家一日三餐离不开这油泼辣子😂, 🈶脆脆的花生碎,香香的芝麻。 早上喜欢拌泡菜配馒头、下饺子吃, 中午喜欢拌萝卜干、新鲜萝卜下饭吃, 晚上喜欢吃红油抄手,面条,还有酸辣粉~ 真的巨巨巨好吃,一周一罐辣椒油🤣🤣🤣 ——☀️☀️———————————————— [辣椒油的配方比例]: 1⃣️菜籽油700克 2⃣️辣椒面320克 3⃣️醋7克 4⃣️白酒7克 5⃣️五香粉1.5克 6⃣️盐7克 7⃣️白芝麻20克 8⃣️花生碎130克 ——🌈🌈———————————————— [熬辣椒油的做法步骤]: ❶热锅倒入菜籽油,烧至冒青烟。 ❷倒入盆中,晾会儿,不超过1分钟。 ❸一勺一勺舀入辣椒粉并搅匀。 ❹加入花生碎、芝麻、盐、五香粉搅匀。 ❺加入白醋搅匀,此时会像沸腾一样,注意安全,盆要选大点,不然会溢出来。 ❻加入白醋搅匀,也会像沸腾一样,小心一点点。 ❼晾冷,装入密封罐。 ❽冬天常温保存,夏天冷藏保存。 👉附辣椒油制作的详细图片教程。 ——🔴🔴———————————————— ⚠️油要烧熟,凉几十秒分次倒入辣椒面。免得炸糊了,影响口感❗ ⚠️盆稍微大一点。加白醋、白酒的时候会像沸腾一样,盆小了,会溢出来❗ ⚠️菜油选择自己家里面榨的更佳❗ ⚠️配方中一样都不能少哟❗ ——✨✨————————————————— ✅饺子蘸料的做法: 辣椒油干的部分、藤椒油、芝麻油、白糖、老抽、醋、盐、鸡精、蚝油。不要调稀了,要稠一点点哟! ✅泡菜的腌制方法: 详细教程已发,喜欢的朋友可以看看哟! ✅饺子的做法: 详细教程已发,包法,饺子肉馅调制都有哟! ——🍀🍀———————————————— 邓妹Tips: 🍓辣椒面的辣度根据个人喜好添加哟。我们一般选择中辣和微辣,主要我们孩子们也爱吃。 🍓白醋,酒不能少哈,可以让辣椒油更香,也耐保存。 🍓家庭版辣椒油,凉拌菜,红油抄手,蘸饺子,做酸辣粉等,真的巨巨巨好吃😋,做法简单,赶紧在家给你的家人安排一下吧❗ ……………………………………………………

0 阅读:54