⚫️daily｜午餐🦐虾仁粉丝煲干煸豆角炖牛肉

- 前些天有多冷 这几天就有多热🥵 我家室内最近达到了新高度 29度🌡️ 热的我只想喝冷饮🥤 每一杯都满杯加冰的那种🧊 康普茶冷藏后加🧊好好喝 竟有一种在喝酸啤的错觉[猪头R] 气泡感十足 清清爽爽 搭配香香饭菜很解腻~[吃瓜R] - 🦐虾仁粉丝煲： ▪️去虾线虾头开背去虾皮，虾头留着备用。粉丝冷水泡十来分钟后沥干水分加老抽生抽拌匀入个底味儿。准备洋葱丝、芹菜、蒜瓣。 ▪️锅内烧水开后放料酒，把虾仁焯熟后捞出备用。 ▪️锅内多放一点油，热后加入虾头，炒出虾油后把虾头挑出来，放粉丝和蒜瓣炒香，再加入虾仁和芹菜，生抽、蚝油、白胡椒粉，翻炒均匀后关火。 ▪️另准备一个砂锅，把洋葱丝铺在下面，再把炒好的虾仁粉丝铺进去，开小火加热一会儿，撒上葱花就ok啦～[吧唧R] - 🫛干煸豆角： ▪️豆角去丝掰成小段洗净沥干。再准备蒜末、姜末、花椒麻椒和干辣椒段。 ▪️锅内宽油，木筷子放进去周围冒小泡就可以把豆角放进去啦，中小火炸豆角，一定要炸熟哦，豆角表面泛黄皱皮大概就好啦。宁炸得过头了也不能炸不熟。 ▪️锅内留一点底油，加入蒜末姜末干辣椒麻椒花椒炒香，直接把炸过的豆角放进去翻炒，再加入生抽、盐、糖快速翻炒就可以出锅啦！好好吃🤤 - 每一道菜都很下饭 香香[吧唧R]