豆沙馅的老面豆沙包!暄软香喷喷!

作为一名地道的北方人，最爱吃就是面食，自制豆沙馅的豆包是蕞爱，香甜可口，好吃到起飞。食材老面馒头粉 500g 牛奶 255g 鲜酵母 15g 糖 10g 自制豆沙馅 500克步骤 1️⃣面粉➕酵母➕糖称重后，倒入厨师机面桶，再倒入牛奶，先低速搅打面团成絮状后，转高速揉到面团表面光滑。 2️⃣揉好的面团滚圆放入发酵箱，发酵到2倍大。 2️⃣发酵好的面团按压排气，等分10个面团，小面团揉光滑擀成原片，包入50克豆沙馅，捏紧底部收口朝下，放在发酵箱发酵到2倍大。 3️⃣豆包冷水上锅，中火上汽后蒸13分钟后关火焖5分钟即可。香甜可口热腾腾的豆沙包，趁热吃，老香了。这款家宴老面风味粉，只保留麦芯头道面粉，纯麦香味道，口感Q软，高度还原老面风味，用它做包子，蒸馒头和花卷都很不错呢。