毛刺尖尖露锋芒——金秋时节的板栗

多多说旅游 2023-03-27 08:07:09
街市上的板栗店又开张了,生意火爆,我看到购买糖炒栗子的人们排起了长龙,都准备买上一小袋,打算尝一尝这金秋果品的好滋味。乡村果农进城了,他们挑着担子四处售卖,里面就有一袋袋淡黄鲜嫩的板栗。 板栗果、板栗树,对于在农村长大的孩子,是再熟悉不过了。 毛刺尖尖露锋芒,大树翠叶绿球藏。只见高大的板栗树上,在绿叶掩映之间,长满了一个个淡绿色的小果球,果球的颜色与板栗树叶的颜色几乎一样,所以,板栗果有时候不容易发现。 与烫手的山芋一样,毛茸茸的板栗果采摘、剥果都很费事。板栗果球和刺猬一样,浑身带刺。在剥果球的过程中,一不小心,就会被果球刺中,手指顿时生疼。因此,板栗好吃不易剥,带刺的板栗有些让人生畏。 小时候在野外剥板栗果,先是用穿鞋子的脚踩,把果皮上的刺磨掉。然后用石头砸,砸开一个缺口,再用手剥,这样暗红色或淡绿色的板栗果实就呈现在眼前,让人心生喜爱。 板栗果实滋味各异。好的板栗果略带甜味,让人口舌生香,越嚼越有滋味。差的板栗果味同嚼蜡,口感不佳。 板栗果的品种也多种多样,有锥形栗、小毛栗、圆栗,味道都不错。 板栗果健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿,是金秋时节的一味良果,受到明代著名医药学家李时珍的称赞。
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