一博主发布的一分钟带你看完广西人爱吃的菜引网友们热议,因为他几乎每道菜都很重口味
乍一看都是又酸又辣的菜,虽然很好吃的样子,但和网友印象中的广西菜完全不一样
有网友表示:我一个桂林人咋觉得这些都是下饭的菜呢?没有清淡一点的吗?
也不是顿顿都吃酸,除了田螺鸭脚煲放酸笋是标配,其他的 南宁桂柳才会放酸,其他的都是白切多
广西也吃辣吗?广西也很大,也分地区吧,视频里一看都是桂北菜,靠近贵州湖南那边的桂林柳州河池口味就偏酸辣,吃辣程度堪比湖南四川,靠近广东这边的贵港玉林防城港钦州等就更清淡,几乎一年的辣椒量都没视频一顿多[捂脸][捂脸]
原来这么多人认为广西人不吃辣椒吗?其实我也爱,全符合我胃口[色][色][色]广西南宁人,但我爸妈不爱吃辣,一点辣都不行[泪奔]
老一辈的真的不吃辣椒[捂脸]反正我都是嘎嘎吃,最少有一碗辣椒酱,老家伙们不理解[大笑]
分地区 ,钦北防口味偏清淡一点 ,其他都都比较重口味也能吃辣
还有香港的朋友表示看到都是又酸又辣的菜系吃不惯,广西地域太广了生活习俗全都不一样 你不能拿这个概括全部,这是桂北菜系,桂南表示自己也吃不惯啊,来钦州看看,餐餐食粥食粉[泪奔]钦州食粥配咸菜食粉,鸡鸭一般系白切或烤鸡鸭,海鲜系清蒸。
还有外省网友说:“广西没有这种菜,我老婆家广西的,每次去她家都要自备泡面,饭做上都是肉炒肉,鸡炒鸡,根本没有辣椒也没用香料,一个肉一个菜直接炒,我不知道他们怎么吃得下的”
[泪奔][泪奔]广西桂南和桂西南更这边讲究做菜吃原汁原味,对菜最高评价就是:鸡有鸡味菜有菜味。大多数人会觉得用辣椒会掩盖食材本身的鲜味,食材新鲜就好吃
看网友们分享的经典广西菜系,这更符合大多广西人喜好:
——反正我广西人我超爱这样,够没够不知道,就知道你家有位大厨刀工了得[泣不成声]
——不愧是我们广西菜啊 我看到一眼立马就饱了[黑脸]因为有这种菜的的局基本都要说:我吃饱了大家慢慢吃[泪奔]
——哈哈哈,你这个国外的都比视频更广西菜[大笑][大笑]那个酿豆腐,我信你,看菜识人,说明你忘不了家乡的味道
——绝对够,一看就是钦北防这边的,东兴都海鲜就是新鲜,来来来,你去小孩那桌[看][看]
——看到那盘饺子两眼一黑,是东北迁来的吗?除去这个就是经典广西菜啦!
——一看就是玉林贵港这边的,天气冷都喜欢这样吃火锅,水烧开直接烫菜吃[泪奔]那盘鸡肉基本是第一个菜下锅的[爱慕]
看个人口味,广西人除去桂柳地区,吃辣的也大有人在
席不会有辣菜
广西人不是不吃辣,而是为了照顾大众口味大家都能多吃点正菜一般少放辣,辅菜、小菜和料碟还是很辣的,尤其是吃粉、吃粥、宵夜的时候。
真心不是打广告。了解一下这句话的含量。:老板来碗螺蛳粉,菜多粉少,加个鸭脚,加两个豆腐包,加辣,再来瓶豆奶。 当然这种层度也没办法和类似江西湖南那种比。
非常喜欢吃白切鸡
一包红烧牛肉面的辣量,就是我一年吃辣的量
生吃青辣椒,指天椒,这个我吃不了。看人吧唧吃生小米椒
我玉林的,我就不吃辣椒![呲牙笑]
桂林人看了流口水
吃辣椒很多,不能吃特别辣的,像四川那种重口味的吃法没有。像柳州那边的喜欢放很多辣椒油。但是辣度有限
河池的大部分很能吃辣,非常辣,蘸料碟放的是小米椒,炒菜也是放的小米椒,堪比江西吃辣程度
辣也吃,比较多的是蒜蓉辣椒、腌辣椒
广西人大概能接受到广东的超辣[笑着哭][笑着哭]