感觉建立孩子的饮食习惯也是一场持久战，原本以为已经大功告成了，走着走着又走偏了，然后又调整步调。

作为一个公共卫生营养学出身的妈妈，3岁前我一直在规划孩子的饮食，尽量吃家庭食物。也采用了一些策略，比如鼓励孩子多吃蔬菜，做菜时先做一碗水煮菜，让孩子趁饿把蔬菜吃了，一会和大人一起吃饭时，哪怕吃得不好、吃得少，至少有一碗蔬菜打底。

这一两年又有了一些新变化，一个原因是自己忙，做饭大部分被两边老人轮流包揽了；另一个原因是孩子大一点了，对食物的口味有自己的偏好，食物不合胃口、吃腻了不想吃，这些都是正常的、可以理解的。

但是老人会很紧张孩子的吃饭，他们觉得来澳洲就是来照顾孩子，这是任务，要保质保量完成，看到孩子不吃、吃得少，老人会觉得很难受，自己辛辛苦苦做的，又担心孩子营养跟不上，越紧张，越容易在孩子的饮食习惯上让步，放松一些本来建立好的规则，一步退、步步退......

酒酒就尝到了拒绝吃饭的甜头，知道爷爷奶奶会为了让他多吃两口，满足他的要求，有一段时间每天吃饭要玩各种花样，要肉松、要沾甜酱，要这样吃、那样吃，没有就不吃了。

吃饭变得拉锯，讨价还价，“我吃两口可以吗？我吃一半可以吗？”，搞得好像吃饭是为了我们大人在吃，吃饭不是为了自己填饱肚子。

△ 蛋饼上加点番茄酱还可以接受，

但是巧克力面包上也要糊上番茄酱……

有段时间，鸡蛋都是就着巧克力酱吃的。

也和两边老人提出意见，结果就是没有结果，还伤了老人的心。我自己想想也是，每天给孩子做饭，孩子这不吃、那不吃，还有各种“科学喂养”的条条框框，确实处处受限，老人想做得丰富、变着花样让孩子吃下，实在是难。

每次说起这个话题，就像踩在家庭冲突的边缘试探，比如下面这些场景——

两小只偏好甜口，特别是酒酒非常喜欢吃甜食，经常会磨着大人给，周末带孩子出门玩，队友也会给孩子买冰淇淋、果汁，特别是有其它孩子在时，气氛都烘托到这了，就让孩子们再开心一点吧。

在外边点餐没办法尽善尽美，要保证孩子吃饱喝足，才有体力玩，吃得稍微不健康，经常是不可避免的。

但爷爷奶奶为了让孩子多吃一些，在家里也会给孩子吃很多甜食，比如他们觉得每天一颗鸡蛋是得要保证的，早上的水煮蛋酒酒不愿意吃，就给他沾巧克力酱、番茄酱、炼乳...哄着吃。

另一方面，又觉得我们在外边给孩子吃的太凑合，家里做更健康，就自己做甜包子、豆沙包，因为自制的不那么甜。

孩子们挑剔不爱吃早饭，外公外婆也不会看超市配料表，经常因为孩子喜欢吃，就买回来一些巨甜的早点；爷爷奶奶就每天早起做各种减糖版甜食。

我一说，老人就回：

“为什么你们能给孩子买甜食，我们不能，你们买的才甜。”

最后逐渐演变成了，外边不得已时吃甜食油炸，而家里吃“减配版”甜食油炸。这里给一点，那里给一点，积累下来就多了。像之前那样，每天用蔬菜做下午/晚饭前的加餐再也没有了……

我的观点是，寻常生活寻常过，父母怎么过，孩子就怎么过（为了孩子我们可以尽量吃得健康）；外面购买的食物，尽可能挑不甜的，或者小分量给；外面买的甜食已经足够让孩子们“尝点甜”了，家里做饭就要守住底线，吃家庭饮食。别让吃饭成了我们彼此的负担。

两边老人都给孩子做过一段时间的饭，风格迥异。

我爸妈是典型的成都人，爱吃也会吃，吃得花样百出，火锅、烤肉，各种各样的川菜轮着来，但是呢，大人菜为主，有时候会没有考虑到孩子的口味，做出来一桌子菜没有孩子能吃的😣

如果说外公外婆对孩子的饮食是激进版的家庭饮食（外婆希望孩子们能适应辣菜），爷爷奶奶在孩子的饮食上又过分上心了——孩子的每一餐几乎都是单独开小灶，不和大人吃一样的。

蒸蛋、煎三文鱼、煎牛排一人一小碟，一开饭娃一人几个小碟子。虾是奶奶剥好壳，弄成小指甲那么小粒，泡在酱油醋里。

爷爷奶奶每天晚上睡觉之前都会想一下第二天早上孩子吃什么，提前一天晚上准备材料，做寿司卷、发面、豆沙巧克力馅儿，全部都是自制的。

孩子说想吃冰糖葫芦，奶奶就专门去熬了个糖，把水果做成串。

奶奶会说，“我答应了孩子的，就吃这一次。酒酒，以后不做了哈！”。然而这样的“一次性”食物很多很多，今天是糖葫芦，明天是用猕猴桃做一个小刺猬，后天用芒果做乌龟壳.，再后天是芒果饼，香蕉饼，苹果饼……水果都要被玩坏了😂。

父母之爱，为之计深远，老人的爱就真的是纯纯的宠爱。

吃到后来，酒酒总是点菜，都是各种费功夫的小甜品，比如，今天想起来要吃芒果泥牛奶，明天要吃水煮得软烂的苹果汤。

妞妞也是，越吃越精细，越来越难伺候，让我有种回到辅食期的错觉。因为妞妞要掉牙了，怕吃硬一点点的食物就把牙齿磕掉，怕痛，所以要吃软的水果，稍微硬点的老人就给她切成小粒，方便用后槽牙咬，不用门牙。

因为吃得非常的细，妞妞的恒牙都长出来了，乳牙总是不掉，被保护得非常好，然后我们去看牙医，牙医非常照顾孩子的心理，就说：

反正它迟早会掉，我不建议拔，但是呢，我们不希望你把它保护得那么好，你能不能答应我，吃点硬东西。

长辈全方位宠着的童年真的很幸福，糖葫芦都做了，这童年还不甜得跟蜜一样❤️

但老人真的太太太太迁就孩子了，吃饭像是一场精心设计的进餐游戏。我都觉得等爷爷奶奶回国后，两个孩子已经吃无可吃了😂。我还是希望孩子们能适应我们的生活方式，吃我们的餐桌菜。无论吃多吃少，坚持提供丰富的健康食物才是正解。

家里长辈们觉得酒酒太瘦了，只要孩子吃得下、不拒绝，食物是无限量供应的，加上比较重视碳水，希望酒酒能把饭吃完，吃得少，心里就难受，觉得是做饭人的原因，比如饼得是现煎现吃，不然孩子怎么吃得下。

我真心觉得孩子们吃得非常非常好了，我说，孩子这顿少吃点，下一顿就补上了，在老人听来就成了，你妈妈说的，不吃就等他饿，一天三顿都饿着。

其实我从来都认为不应该让孩子饿肚子来鼓励他们吃，而是提供健康食物，但接受他们不吃。

酒酒对于不想吃、不合胃口的食物是直接拒绝，我觉得这样也挺好的，知道自己的胃口，为自己而吃。

酒酒的体重和他的身高一样，一直在50th左右，BMI也是在中等水平，体型可以说是完美，但是在长辈眼里，始终少了点肉，“瘦得心疼”。

比起酒酒我更担心妞妞，酒酒运动量很大，妞妞就经常坐在那看书。

并且妞是那种她不饿，但是你说：妞妞，你把这个吃掉，她就会吃。为了情感而进食，因为爱你，因为不浪费，因为大人做饭很辛苦而吃。

长辈觉得妞妞一点都不胖，“她有那么高的嘛”。实际上妞妞的BMI是有一点点偏胖的，肥胖又是性早熟的危险因素之一，所以我还是希望妞妞的体重更健康一些，不能一直给妞妞端吃的去，尤其是她在看书，做作业的时候，她一边看书一边吃，对自己的身体需求没有意识。

我也跟妞妞沟通过好多次，你自己才最知道你自己的需求。我们爱你，所以希望你吃好，但我们的建议不一定是你的身体需要的。如果你不需要，你要学会拒绝。

会拒绝对女孩子来说太重要了，在吃上也是。因为妞妞善良心软照顾大人的情感，有一阵她总是问：我吃好了吗？说真的，比起她吃得少一点，我更在意她忘记自己的需求，一味顺从。

眼看着孩子的饮食习惯越走越偏，长辈做也不好提意见，毕竟不干活的人（我）没有发言权。最近一年，我开始重新接手孩子们的饮食，每天参与三餐：

早餐增加蛋白质的比重，逐渐把蘸酱取消；

在学校的午餐包含主食蛋白质果蔬和牛奶；

取消下午三点放学后的零食（因为在校午餐、果蔬+零食其实要吃3次）；

晚餐让孩子吃家庭食物，大人吃啥，孩子餐桌上选，不再单独备餐了。

后来来了阿姨，我也有了可以“指挥”的帮手，早餐从一起做，到逐渐可以交代好做什么，我协助。

只有自己总负责才能知道食物配比，一天蔬菜的量、蛋白质的量，对家里和外边的食物吃得怎么样都比较有数。

接受孩子不吃

多尝试其他做法

我们做的饭菜，有时好吃，有时不好吃，孩子可以不吃或少吃。其实是可以通过其它方式调整，来实现整体营养的，比如在其他时段吃。

在孩子吃好之前，必先接受孩子不吃。

蘸酱全部不要了，不吃水煮蛋，觉得蛋黄很噎，不愿吃、不想吃都是正常的，不是每天都要吃蛋，可以通过其他食物摄入优质蛋白质。

其实孩子们什么面食都挺喜欢吃的。鸡蛋也不是不吃，但偶尔不吃必须被接受，不然就会演变成所有食物都要“配配”，为了吃糖而吃菜和蛋，不能发自内心地享受健康食物了。

如果一定要让孩子吃鸡蛋，可以尝试其他家常做法：臊子蒸蛋，煎蛋，荷包蛋，鹌鹑蛋，鸡蛋饼，葱油饼摊蛋饼，韭菜炒蛋，番茄炒蛋，蟹棒滑蛋……在日常三餐中反复出现，总有孩子接受的菜式。

减少零食的量，6点吃饭，4点半过后就不给零食。如果孩子放学回来确实比较饿，可以吃少量的蔬菜或者坚果（蔬菜不爱吃，趁饿吃；水果爱吃，可以留在其他时段）。

需要让孩子自己感受饥饱，掌握胃口。

取消“开小灶”

提供更多选择

饭桌上也不给孩子再单独弄饭了，跟着大人一起吃，但是我会考虑孩子的口味，做一些他们喜欢吃的家常菜。

少做我们不吃、就为他俩开心的食物，把孩子当做平等家庭成员来吃饭。

除了吃蛋，因为奶奶非常在意孩子们要吃虾，我也专门研究下虾能怎么做……希望两小只能和我们一样吃饭，不搞特殊。

左右滑动

这样一段时间下来，结果也非常明显，孩子们的饮食变得丰富了，以前他们单独的餐盘里最经常出现的菜是胡萝卜、番茄、花菜、西兰花、白菜。

跟着大人吃后也会尝试我们吃的菜，豆腐，空心菜，上海青，甘蓝，白萝卜，豆芽，黄瓜，蒜薹……种类要丰富得多，哪怕只吃一口，至少多了一种尝试的可能。

向孩子科普健康饮食的好处

没有人会不爱惜自己的身体，这么大的孩子也能给他们科普营养成分，饮食搭配.....让ta知道为什么要吃，饮食是为了自己的身体，不是为了满足大人的要求。

不刻意强调吃蔬菜的量，但是和两个娃约定了每天至少要吃5种蔬菜和2种水果，数一数我们今天吃了几种了？

现在酒酒不再要蘸酱了，妞妞会主动说，我吃饱了，我们也不再要求她吃掉什么什么。

自己做饭菜，虽然不轻松，但如果能让孩子重新回到自己吃饭的状态，还是值得的。虽然我怀疑到了青春期还会出现新的问题，没办法一劳永逸，至少现在多灌输点健康饮食的观念，让孩子做到心里有数。

最后，祝孩子们都能吃好喝好，身体棒棒~

△ 秀一下全家吃饭最香的小孩，闪闪~

只要带娃做，就能从小get健康饮食观念！

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