【母乳中的营养成分受哺乳期母亲饮食的影响程度】#母乳喂养为何不可替代#
母乳被认为是健康足月婴儿的理想食物，含有多种生物活性物质，富含营养，具有免疫抗病和促进生长代谢的功能。但是母乳的成分在哺乳期间是不断变化的，这与母亲饮食、遗传、哺乳阶段、母乳喂养习惯以及环境等因素有关。乳汁的分泌是一个复杂的生理过程，受乳腺发育早期影响，也受全身激素和局部因素的严格调控。研究表明，母乳成分受到哺乳期母亲饮食的影响，这些影响会因营养素的不同而不同，乳母膳食中脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸和某些微量营养素，包括脂溶维生素（VA、VD）、水溶性维生素（VC）以及微量矿物质（铁、锌和硒）的摄入量，与其在母乳中的含量密切相关。
母亲在哺乳期间的膳食习惯会影响母乳的组成，对于能自身合成，并受体内稳态调节的营养素大类，如总蛋白质和总碳水化合物等宏量营养素，其受膳食影响不大；而对于自身无法合成，必须从外界获取的必需营养素，则容易受膳食影响。通过上述总结的营养素和母亲膳食的研究，根据影响程度可将母乳中营养素分为3 类：
1）易受母亲膳食影响的营养素：PUFAs（DHA、LA、ALA）、TFAs（EA、瘤胃酸）、脂溶性维生素（VA、VD）、水溶性维生素（VC、VB1、VB2、VB3）、微量矿物质（锌、铁、硒）；
2）不易受膳食影响的营养素： 总蛋白质、总碳水化合物、钙、镁、钾；
3）不确定是否受到膳食影响或影响存在争议的营养素：总脂肪、SFAs（12:0、14:0、16:0、18:0）、MUFAs（18:1n9c、16:1n7c）、乳铁蛋白、乳清蛋白、VE。
目前已有较多临床干预试验证明每天补充200 mg DHA能明显提高母乳中DHA的含量，补充ALA也能显著提高母乳中ALA含量，但具体的干预剂量还有待验证，对于VA和VD的干预效果也需要更多的研究加以支撑。哺乳期间充足的母体营养不仅对母亲本身很重要，而且对为婴儿提供足够数量和质量的营养物质以获得适当营养也至关重要，因此更加要重视乳母的营养。#健闻登顶计划#
