鸡蛋、牛奶都不算是优质蛋白质㊙️

💐蛋白质的基础组成单位是“氨基酸”。 💐蛋白质分很多种，比如牛奶里有乳清蛋白，还有酪蛋白，但所有蛋白质的基础组成单位都是“氨基酸”。 💐我们吃到身体里的蛋白质会被拆解成小的氨基酸，然后按照人体的需要去重组。 💐人体内有20多种蛋白质氨基酸，其中有8种是人体无法自身合成、必须从食物中获取的，它们就是所谓的“必需氨基酸”。 💐必需氨基酸包括——赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。（还有一种“组氨酸”对于婴儿来说是必需氨基酸，所以也有9种必需氨基酸的说法） 💐必需氨基酸吃得全不全、比例是否合适，对于蛋白质的利用率来说非常重要。 💐此外大家还要记住，人体的必需氨基酸不包括“蛋氨酸”，蛋氨酸非人体必需，少吃点对身体没影响，但如果吃多了，可能会被癌细胞所利用。所以我们一直跟大家讲，AI症患者不要吃蛋氨酸。