#食养中原[超话]# 不要大量服用维生素C
维生素C是水溶性的。一般情况下，大量补充维生素C不会使人中毒，但长期过量服用维生素C，则有可能会出现腹痛、腹泻、大量排尿、肾结石、皮肤红疹等，或引起胃部不适如泛酸、恶心、呕吐等。
人体维生素C的最大耐受量为成年人每日不超过2000毫克。
维生素C缺乏并不多见，由于大多数哺乳动物能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但人类、灵长类动物、土拨鼠等少数生物却不能由自身合成，必须通过食物、药物等摄取。
一般情况下，大多数人可以从日常的膳食中获得足够的维生素C，不必额外服用维生素C补充剂。
有些食物中也含有丰富的天然维生素C，更有利于人体吸收、利用，如橙子、柠檬、猕猴桃、枣、柚子等。痛风患者需要注意，在摄入这些食物时，还要考虑它们的果糖含量。
口服或静脉注射人工合成的维生素C补充剂，与天然食物中的维生素C是不同的；天然食物中的维生素C相对比较安全，两者不能混淆
