#中医话养生[超话]# 健康吃全谷物，记住这4点
1. “全谷物+细粮”搭配吃
建议全谷物和精白米面搭配吃，比如二米饭、八宝饭都是推荐的做法。采用电饭锅的杂粮饭功能或压力锅能做出口感软烂的杂粮饭或粥，用豆浆机、破壁机制作五谷豆浆或杂粮米糊也是不错的选择。
2. 循序渐进食用
刚开始尝试的人群可从少量逐渐增加，从口感相对软糯逐渐过渡至粗硬。消化功能较弱的人来说，不可过量食用。
3. 学会挑选全谷物食品
选择配料表中第一位是全谷物的食品，如“全麦粉”“黑全麦粉”“全玉米”等字样。
4. 不要自行加调料
吃杂粮时尽量遵守“三少原则”：少油，少糖，少盐。
摘自:健康时报
