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💥【老人的健康主食之选——燕麦】
常听老话说，“五谷杂粮之中，燕麦堪称王者”。在这里强烈建议中老年朋友们，在主食的选择上别仅仅局限于馒头和米饭，不妨把燕麦也加入日常饮食当中。美国著名的《时代》杂志曾进行过“十大健康食品”的评选，燕麦作为唯一的谷类食物荣耀登榜。
就在近期，来自咱们中国的科研团队在权威的医学杂志《免疫学前沿》上发布了一项全新的研究成果。研究表明：食用燕麦能够切实有效地降低受试者的总胆固醇以及“坏胆固醇”的水平。
✨燕麦的神奇功效究竟有哪些呢？
🎯辅助调控血糖、降低胆固醇：与传统的由大米白面制成的主食相比，燕麦在食用后，餐后血糖的上升速度较为缓慢，并且有助于提升胰岛素的敏感性。众多研究已经证实，燕麦当中富含的可溶性纤维β葡聚糖以及燕麦皂甙能够发挥降低血脂的作用，特别是在控制血液中的胆固醇水平方面表现出色，能够降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，对于高血脂、高血压以及冠心病患者而言是非常理想的食物选择，能够有效预防心脑血管疾病的发生。
🎯增强免疫力：每 100 克纯燕麦当中大约含有 15 克蛋白质，这个含量是大米、小麦的 1.6 至 2.3 倍之多，在谷类食物中独占鳌头。此外，燕麦中的钙元素、B 族维生素、维生素 E、β - 葡聚糖等成分的含量在谷物当中也处于前列位置，是人体极为优质的营养素来源，对于提高机体的免疫力有着显著的作用。
🎯促进肠道健康：燕麦完全可以称得上是“天然的肠道清道夫”。它富含不可溶性膳食纤维，不但能够促进肠胃的蠕动，预防便秘问题的出现，而且在食用后容易让人产生饱腹感，延长胃肠的排空时间，在一定程度上能够预防肥胖的发生。
