天冷了🥶老北京铜锅涮肉可以安排上啦‼️

满恒记可以说是特别有代表性的北京铜锅涮肉了 在北京也只有平安里这么一家店，没有其他的分店‼️ 不像某门或者是某顺某源哈哈 你只要去吃他家的涮肉那就得去排队‼️没的商量 不过好在他家叫号还是挺快的 带外地朋友来吃说确实挺好吃的，说下次来北京还要来吃‼️ 店名：牛街清真满恒記(平安里西大街店) 位置：平安里西大街与赵登禹路交叉口西南角 地铁：地铁4/6号线平安里地铁站H口对面就是 人均：100➕左右 手工鲜切羊后腿肉 端上来的肉质看着就很新鲜，用的羊的后腿肉 所以肉质比较细嫩，入锅后颜色变了基本就可以吃了 但是切记不要涮的太久会影响它的口感 涮出来肉的口感非常的嫩，能吃出羊肉最本真的鲜味 也没有什么膻味 脆骨羔羊肉卷 满恒记的羊肉即使用清水锅涮，也没有一点膻味 好的铜锅的温度一般都会比铁锅高，所以才能达到涮的效果加上羊肉本身的鲜嫩，不好吃都不行‼️ 再蘸上香味浓郁的麻酱，真的是一吃一个不吱声‼️ 金奖麻将烧饼 这是来他家吃饭必点的一道主食 热乎乎的麻酱红糖咸儿一口咬下去都爆浆‼️ 爱吃甜食的小伙伴真的对它爱到无法自拔 但是吃多了也会觉得腻 人不多的话建议点小份 窝头臭豆腐 这个主食应该只有老北京人爱吃了 他家的窝头加入了胡萝卜和一些青菜 口感更加独特了也加之有一些清香味不像原来只是窝头 搭配上臭豆腐乳那吃着是又香又臭 这个味道真的是一吃就停不下来‼️