好吃是好吃，就是有点太费米饭了🤣
代梅说美食
2024-11-07 06:27:04
江西小炒｜苦瓜炒鸡蛋，又香又辣特别下饭～
🍀🍀食材：苦瓜2根，鸡蛋2个，青红小米椒，葱姜、豆豉
🍀🍀做法：1️⃣苦瓜切薄片加一小勺细腌制半小时左右，倒掉杀出来的水分，鸡蛋液打散，配料切好备用
2️⃣锅中倒入油，油烧热倒入蛋液，定型炒散盛出
3️⃣锅留底油，放青红小米辣，豆豉小火炒香，放入苦瓜炒至断生，调味加酱油，蚝油翻炒均匀，再倒入鸡蛋，加点盐和味精翻炒入味即可
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