记得是1994年右,为了让战士的吃的更营养、更健康,时任总后勤部部长的王克部长提出了每天早晨让战士吃一个煮鸡蛋要求,在当时的条件下,每天实现每名吃一个鸡蛋在我所在连队确不是容易的事。
一个原因是当时伙食标准低,基层连队节约的伙食费有限,一天一个鸡蛋难保障,另一个原因部队驻地是山区小镇,镇上驻军较多(两个团级单位,三个营级单位),在当时经济不够发达的条件下,每天采购鸡蛋也不一定有保障。
针对以上原因,当时我们连队实行的是星期一、三、五早上每人发一个煮鸡蛋,其他时间就咸菜应付一下,有时也会加上一盘炒鸡蛋。当时为了抓每天一个鸡蛋的落实,后勤部冂会不定期的到各连队检查,根据各连队存在的实际团难,后来团里成立了服务中心,各连队自行采购变成了团里统一到市里采购,根据需要到服务中心领取就行了。
虽然各种困难解决了,但战士们每天一个煮鸡蛋还是不能全部落实到位,为了调剂伙食,有时连队会把早晨的鸡蛋节省下来,改到中午或晚上增加一个大葱炒鸡蛋,木耳炒鸡蛋之类的菜,那时候战士们也都比较单纯,很少有提意见的,一般都是连队炊事班做啥吃啥。
在我的印象中,随着部队伙食标准的提高,进入2000年左右,每人每天一个煮鸡蛋我们连队才普通得到了落实,后来每天又增加了一袋奶,中、晚餐达到了六菜一汤,战士们的伙食也实现了由温饱型到营养型的转变。
好伙食顶半个指导员,吃饱喝好不想家,后勤连着战斗力,伙食好了,战友们学习训练的劲头也更足了。