新疆虽然是一个畜牧大省，可是要想喝到真正的牛奶，还不容易。在乌鲁木齐市，大家能喝上真正的牛奶吗？ 我们居住的小区周围，有很多家小超市和商店，附带着在卖牛奶，用白色的大塑料桶装着，所有的老板都说，他的奶子是南山真真正正的牛奶。可是，烧开凉了以后，只有比纸还薄的一层奶皮子。喝起来，味道淡淡寡寡的，像喝水一样。 偶然的一次，路过一家打馕的维吾尔族店，在和田二街，他既打馕又卖牛奶，从他家打来的奶子，煮熟后，有一层厚厚的奶皮子，喝出了牛奶的味道。 尽管这家奶牛奶店离我们家很远，要经过四、五个街区，过几条街道。我还是经常的去那儿买奶子，顺便买他几个3元的馕。 熟悉以后，我们开他的玩笑，你为什么不牛奶里面多掺些水，能挣不少的钱呢？老板憨厚地笑着说：我不敢。我的牛奶掺水了，邻近的人家不会再来买，更不会买我的囊了，还骂我，我就是坏人了。 从他身上，我们再次验证了维吾尔族商人的与汉族商人有着根本的不同。 大多数的维吾尔族商人掺假的少，尽管标价要高一点，基本上都是真货，不缺斤少两，留下回头客。很多汉族老板往往会利用大家爱占便宜的心理，会把价格标低一点，里面掺了不少的假货，在称上做文章，做的大多是一锤子买卖。 在乌鲁木齐市区，尽管到处都是卖南山牛奶的商贩。可是。你能喝上真正的牛奶吗？
