从“随便吃吃”到“心头最爱”的逆袭

那天我和几个朋友在三里屯逛了一整天，累得腿都快断了，肚子也饿得咕咕叫。正寻思着找个地方吃饭，就瞅见了这家不起眼的小荣酒家。当时也没抱多大期望，就想着随便吃点垫垫肚子。 没想到啊，一进店，服务员热情得很，招呼我们坐下后，就给推荐了几个招牌菜。 第一道上的是京味汆花鲢，刚一端上桌，那股子浓郁醇厚的酱香就直往鼻子里钻。朋友好奇地问这鱼怎么能做得这么香，服务员笑着解释说，这鱼都是每天清晨从市场上精挑细选的新鲜花鲢，而且用的是独特的啤酒煮法，不仅完美地去掉了鱼的腥味，还最大程度地激发了鱼肉的鲜味。这鱼吃得差不多了，服务员又端上了一盘现炸的窝头。这窝头色泽金黄，散发着淡淡的玉米清香。放入汆花鲢的鱼汤里轻轻一蘸，原本有些粗糙的窝头瞬间被鱼汤的醇厚滋味包裹。鱼汤的鲜香渗进窝头的缝隙里，吃起来既有窝头本身的质朴口感和粮食香气，又多了鱼肉的鲜美味道，二者搭配得相得益彰，大家纷纷称赞这种吃法新奇又美味。 醋溜木须。满满一大盘，肉片和鸡蛋都大大的块，酸甜口芡汁裹满的肉片和鸡蛋，尽情享受大快朵颐。腰果虾仁被端了上来。虾仁个大饱满弹牙，在晶莹剔透的芡汁包裹下显得更加诱人，金黄酥脆的腰果与翠绿的黄瓜，虾仁搭配在一起，虾仁入口爽滑鲜嫩，带着淡淡的清甜，腰果则口感香脆，不一会儿就被大家一扫而空。最后上桌的是素炒饼，本以为是一道普通的主食，没想到却给了我们一个大大的惊喜。饼丝切得粗细均匀，被炒得金黄油亮，散发着诱人的麦香。搭配的圆白菜丝脆嫩多汁，和饼丝一起在锅里翻炒得恰到好处，融入了淡淡的咸香味道，每一口都充满了烟火气息。这顿饭吃完，我们每个人都吃得肚子圆滚滚的，心满意足地离开了小荣酒家。原本没抱什么期望的一顿饭，却成了一次意外的美食之旅，从那以后，小荣酒家就成了我们在三里屯附近吃饭的首选之地，