我宣布｜这是我用过最成功的巴斯克配方！

试过很多巴斯克方子，这个配方我钟爱这，你们也可以试试！入口丝滑，搭配果酱淋面也超好吃😋 . 配方不藏私分享，赶紧做起来[害羞R] ｜奶油奶酪200g ｜糖50g ｜淡奶油150g ｜玉米淀粉10g ｜2个鸡蛋➕ 1个蛋黄【如果觉得麻烦直接3个鸡蛋】 . 步骤✍🏻 1、200g奶油奶酪隔热水软化，温度低可以隔水坐浴，或者提前从冰箱拿出来恢复室温 2、加入50g糖搅拌均匀，电动打蛋器更好操作， 3、把两个鸡蛋和一个蛋黄分三次倒进奶油奶酪里搅拌均匀，一定是分次加入，避免油水分离！ 4、倒入150ml淡奶油搅拌均匀。 5、加入10g玉米淀粉搅拌均匀。 6、最后把面糊过筛，没有颗粒很顺滑的状态就可以咯！ 7、六寸戚风模具提前放入油纸，倒入面糊，震出气泡，然后放进烤箱210度30分钟就可以啦！你也可以参考220度25分享！ . 【巴斯克蛋糕制作注意事项⚠️⚠️⚠️】 1、奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油温度一致，特别是冷藏材料一定要放置常温状态，冰鸡蛋、冰奶油会让软化后的温奶酪水油分离，成品容易粗糙出油！ 2、奶油奶酪一定要软化到位，搅拌起来一点不费力的状态，夏天放在室温就能软化，冬天可以隔热水软化。 3、鸡蛋要分次加入，一股脑全部加入可能会水油分离！ 4、烘烤温度，不同烤箱温度不同，我试过210度，220度都可以，只是时间不同，觉得上色不满意，最后阶段提高温度也可以！ . 还有其他关于巴斯克制作的疑问❓评论区给我留言吧！ .