下班最快吃上饭的方式 作为一个同样忙碌的打工人，我太懂这种下班后饥肠辘辘又想快速吃上健康饭的心情了。以下是一些我尝试过且觉得比较有效的能让我最快吃上饭的方式：
1.提前预制食材：我一般会在周末抽出一些时间，把下一周要吃的食材进行预处理。比如将肉类洗净、切块，分别装在保鲜袋里冷冻起来，这样每天下班直接拿出来就可以烹饪。蔬菜也可以提前洗净、切好，像土豆、胡萝卜这类根茎类蔬菜，切好后泡在水里防止氧化，用的时候直接捞出来炒就行。比如周一晚上我打算吃土豆烧牛肉，周末就把牛肉切成合适大小的块，土豆削皮切块。下班回家，先把牛肉从冷冻层拿到冷藏层稍微解冻一下，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒变色，再倒入适量的水和调料，炖煮20分钟左右，加入土豆继续煮至软烂就可以了，前后大概30分钟就能吃上饭。
2.巧用速冻食品：现在的速冻食品种类丰富，而且也有不少相对健康的选择。比如速冻水饺、馄饨、包子等，这些都是很方便的快手餐。我会在超市打折的时候多囤一些，下班回家烧点水，把速冻食品放进去煮一煮，再搭配一些蔬菜，比如煮馄饨的时候放几片青菜叶，再切个水果，一顿简单又营养的晚餐就搞定了，15分钟左右就能开吃。另外，速冻的炒饭、炒面也很不错，直接在锅里加热翻炒一下，就能吃了，速度非常快。
3.一锅炖菜：炖菜是个好选择，准备食材简单，还能把各种营养都炖在一起。像排骨玉米胡萝卜汤，把排骨焯水，玉米切段，胡萝卜切块，一起放入砂锅中，加入适量的水和调料，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右（如果用高压锅，20分钟左右就可以），期间可以去做其他事情，比如洗漱、换衣服。等炖好了，再配上一碗米饭，既有肉又有菜还有汤，营养均衡又美味。
4.沙拉简餐：如果不想开火做饭，沙拉也是个不错的选择。提前准备一些生菜、黄瓜、番茄、鸡胸肉等食材，下班回家把鸡胸肉用微波炉叮一下（提前腌制好更入味），然后把蔬菜洗净切好，加入鸡胸肉，再根据自己的口味加入一些沙拉酱或者油醋汁，搅拌均匀就可以吃了。整个过程不超过10分钟，而且清爽可口，热量也不高。
5.电饭煲焖饭：这是我很喜欢的一种快速做饭方法。把大米淘洗干净放入电饭煲，加入适量的水，然后把喜欢的食材，比如腊肠、香菇、玉米粒、青豆等洗净切好，放在大米上面，再加入适量的生抽、老抽、盐等调料，按下煮饭键，等电饭煲跳到保温键，再焖5-10分钟，一锅香喷喷的焖饭就做好了。比如我做的腊肠香菇焖饭，整个过程和正常煮饭时间差不多，40分钟左右就能享受美味。
