今天做的迷你披萨儿子一口气吃了8个[害羞R]
真的超级好吃
松软的面包配上丰富的馅料和拉丝的芝士,香爆了
做法超级简单,适合新手小白哦~(此方子做12个)
[彩虹R]高筋粉200克,低筋粉100克,糖20克,耐高糖酵母3克,冰牛奶180-190克,盐2克,黄油20克
[一R]除黄油和盐以外所有食材混合揉出粗膜,加入软化黄油和盐揉出细膜。
[二R]揉好的面团直接分12等份,盖保鲜膜松弛30分钟,一份43克,取面团放入纸托,慢慢推开,推成底部薄边缘厚的饼状,烤箱35度醒发20分钟。
[三R]醒发好的面团烤箱风炉模式175度7分钟定型
[四R]下来开始组装,先刷一层番茄酱,再铺一层芝士碎,放自己喜欢的食材,我放的玉米粒、洋葱、香肠,最后再放一层芝士碎,烤箱风炉模式180度15分钟~






非木林
棒棒哒
豆友188277527
亲,平炉怎么考呢
KA
这我得吃一盘