为什么便利店的关东煮越晚越咸？
每日商业学
2025-02-24 16:06:28
你有没有发现，便利店的关东煮，好像越晚越咸？
这其实可以用“成本嫁接理论”来解释。简单来说，就是商家会在不同时间段调整价格和口味，以应对不同的需求和成本。
一开始，关东煮的汤底可能是按照正常咸度来调配的，成本也相对固定。但随着时间推移，食材的成本、人力成本等逐渐上升，商家为了控制总成本，可能会选择增加汤底的盐分，这样不仅能节约食材，还能让食物更有味道，从而吸引顾客。
另外，晚上的顾客可能口味更重，需要更浓郁的味道来满足需求，这也是导致关东煮越晚越咸的一个原因。
这种策略在经济学中很常见，商家通过调整产品特性来应对成本变化，从而保证利润。对我们消费者来说，了解这一点，可以帮助我们做出更明智的选择。
下次去便利店，如果发现关东煮变咸了，不妨考虑一下是否真的需要，或者选择其他更健康的食品。记住，每一次消费都是在为我们想要的世界投票。
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白日空想家
啥玩意都要趁早啊！后下手遭殃