近日，巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上的发言截图引发网友热议。截图内容显示，杜中兵似乎表示“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”，此言论一经传出，迅速在网络上发酵并引发广泛讨论。2月27日，杜中兵在社交平台上发布视频，对此言论作出正式回应。 杜中兵在视频中澄清，网友所引用的“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”等几句话并非连在一起说，而是被断章取义了。他解释称，自己的真实意图是阐述近年来火锅行业的发展变化，以及巴奴品牌的定位和经营理念。 杜中兵表示，过去火锅价格亲民，但随着行业发展，火锅价格逐渐上涨，甚至超过了一些中餐，这使得部分低收入消费者难以承受。他强调，一个品牌若没有明确的定位和标准，将难以长期经营。同时，他也提到巴奴一直面临消费者对其价格偏高的质疑，这让他感到压力巨大。 针对“月薪5000别吃火锅”的言论，杜中兵进一步解释，他的本意是建议经济条件尚未成熟的消费者，特别是刚步入社会的年轻人，应理性消费，避免过度消费。他认为，对于月薪5000元的消费者来说，少吃或不吃高价火锅，将资金用于个人成长和发展，是更为明智的选择。 杜中兵还强调，巴奴作为一家注重品质的企业，始终坚持使用新鲜、可溯源的食材，因此产品价格相对较高。但他也承认，在表达过程中可能存在不清晰之处，对此他深表歉意。 此次言论争议不仅引发了公众对火锅行业价格的关注，也促使消费者重新审视个人消费观念。杜中兵的回应虽然解释了部分疑问，但关于品牌定价与消费者承受能力之间的平衡问题，仍值得业界进一步探讨。
