古代的食用油是不是很稀罕?那他们是怎么吃得起油条的? 食用油确实很稀罕,早期,获取食用油的途径有限,主要靠从动物脂肪提炼,像猎杀野兽之后,把它的脂肪熬制出油。 但这受限于猎物数量,产量少,价格还昂,寻常百姓做不到。 后来有了植物油,可古代种植技术不发达,油料作物产量低,从种籽榨油工艺复杂,成本还是很高,食用油依旧很珍贵。 那古代人咋吃得起油条呢?其实,吃油条并不是普遍的日常。 有条件的富贵人家或者生意好的店铺,偶尔会供应油条,对普通百姓,逢年过节、家中有重大喜事,才可能买油条尝尝鲜。 一些小商贩,为降低成本,会把油条做得更小,即便如此,也能满足大家对油条的向往。 而且,油条能顶饿,在特定场合吃根油条,也算是一种难得享受。
难怪古代还需要给下人发工资…
【77评论】【123点赞】