我觉得自己做的皮蛋瘦肉粥，错了一个步骤，但是老公说是应该这样子，没有错。 家里有个高中生孩子，每天要想破脑袋，挖空心思的琢磨，给孩子做什么吃的？又要有营养，而且每天每餐都不能重复。 想当年我们读书的时候，有吃的就不错了，有人做给你吃就很幸福了，我们都是自己放学回来自己做，没时间做就吃冷菜冷饭，然后去上学。 只要两餐是重复的，孩子就说不好吃，不想吃，我知道孩子读书压力大，每天只睡四五个小时的睡眠，睡不好哪有胃口吃饭。 所以我只能在吃的上面下功夫，让孩子有点食欲，只要孩子提一嘴的东西，我尽量去学，一遍学不会多学几遍，能干的妈妈都是这样逼出来的。 有一天孩子说想吃皮蛋瘦肉粥，我说好啊，这个简单，不就是这几个食材放在一起煮吗？心里想这有什么难的，想都没想就答应了。 皮蛋，瘦肉，大米，胡椒，生姜。家里都有现成的，说做就做，准备了两个皮蛋，一块里脊肉切丝，一碗大米洗净放冷水开始煮。 煮大米时，我就开始切肉丝，用生粉，盐，油拌一下，这样会更嫩一些，我用的紫砂锅，听说紫砂锅煮稀饭好吃，水开后，把大火改成中火，接着煮。 把两个皮蛋切好，放在旁边备用，准备切生姜，到底是切姜丝呢，还是切姜末？想了一下，决定切姜末。听说多吃点生姜，对身体有好处。 我切的很小，说不准放在稀饭里，孩子都吃不出来，本来孩子就不爱吃生姜，像这样岂不是神不知鬼不觉的被他吃了，想一想，觉得自己还是挺聪明的。 稀饭快煮好了，赶快把姜末和皮蛋丢了进去，又煮了几分钟，把肉末也放了进去，然后放盐，放胡椒粉，最后放葱花，完美，关火！ 晚上孩子回来，我给孩子添了一碗皮蛋瘦肉粥，放在桌上，孩子放下书包，赶紧过来，端起就吃，吃了两口还是蛮高兴的，吃着吃着就说怎么这么多生姜？吃一口还要挑生姜出来，好麻烦。 刚开始孩子用勺子吃的，后来改成了筷子吃，说这样方便挑生姜出来，我跟他说生姜吃了好，变得聪明，说了很多好话，他还是不吃。 说哪有那么多好处，天底下就没有傻子了，有那么多好处，你也买不起生姜了，怼的我哑口无言，随便他吧，免得说烦来一口都不吃了，好歹孩子还吃了一碗。 晚上老公回来，我也给他添了一碗，他三下五除二的就干掉了一碗，走进厨房，又添了一碗，说了一句，这味道跟外面的还挺像的，我回了一句，我多做几次，肯定会超过外面的。 我问老公:“我感觉我切错了，应该切姜丝，而且切大块的，这样不吃的话，可以挑出来，只要里面有姜的味道就可以了，你说是不是？” 老公回答说:“你做的没错呀！是因为孩子不爱吃生姜，所以就挑出来了，外面的都是这样做的。” 我又说:“外面的好像是姜丝，如果是姜末不爱吃，吃一点挑一点，那不是麻烦死了，是姜丝，不吃的话，大块的姜丝就直接挑出来，又方便，又不影响心情。” 老公说这样也可以，只要我说的有道理，能够说服他，他就不跟你争辩了，一句话来形容我老公，鸭子死了，嘴巴硬，一点都不夸张。 好吧，下次就切姜丝，以孩子的胃口为中心，他喜欢什么样子的，我就做什么样子的，高中时期，重要时期，都顺着他，要不然一点就着。 亲们，你们做的皮蛋瘦肉粥都切的姜丝，还是姜末？
