【守护免疫力，家有老人必看的营养建议】
1. 保证每天吃五大类食物：谷薯类、蔬菜水果类、奶豆类、鱼肉蛋类、油盐类。食物多样，合理搭配。做到荤素搭配，粗细搭配，色彩搭配、保证营养全面充足。
2. 保证充足蛋白质摄入。老人要每天保证1个蛋，300-400克奶、50克豆制品，鱼虾肉类150-200克。这些食物不但能保证优质蛋白质的摄入，还能增加钙铁锌硒等营养素等摄入。这些营养素对于维护身体功能、增强免疫和修复能力都很重要。如果您能精细点，可以计算一下，每天摄入多少蛋白质：老年人每天的蛋白质摄入量1.2-1.5g/kg体重。
3. 保证餐餐有蔬菜。每天要吃新鲜蔬菜300-500克，多选择菠菜、油麦菜、小油菜、西蓝花、胡萝卜等深绿色或者橙红色的蔬菜，增加维生素和抗氧化物质的摄入。
4. 保证天天有水果。每天新鲜水果100-200克，尤其推荐维生素C含量丰富的水果，比如猕猴桃、柑橘类、冬枣、山楂等。
5. 增加对肠道有益的食物。富含益生菌和益生元的食物，能调节肠道菌群和免疫功能，比如全谷物（燕麦、红豆、小米等）、薯类（红薯、土豆、紫薯等）、菌菇、酸奶等。
6. 保证每天喝够水。没有水，体内的免疫反应就无法进行。许多老人家对口渴的感知比较弱，家里人要提醒他们时不时的少量多次喝水。老年人每天至少饮水1200ml，白开水当然最好，但是淡茶水、少量加糖的银耳羹、少量加盐的鸡汤或肉汤等，也是不错的选择。
7. 食物充分加热煮熟煮透，杀灭病原体，饮食宜清淡，忌油腻。食物细软，易于咀嚼和消化。
高龄老人和瘦弱老人怎么吃？
高龄老人（80岁以上）和特别瘦弱的老人，胃口比较差、消化吸收能力降低，一方面，要给他们提供营养丰富而且容易消化吸收的食物，比如肉类、蛋类、奶制品等。另一方面，不要太限制他们的口味喜好，只要爱吃，能吃就是好的。另外，需要在三餐基础上增加2-3次加餐，可选用牛奶、鸡蛋、面包、糕点、水果、杂粮羹、坚果糊等。
