早几天，我去杭州川菜馆，点个辣子鸡。 我对老板说，我吃辣不行，你看着办，做出来微辣，但是要有辣子鸡的味道。 老板说可以，就进去做去了。 我在想，辣子鸡，全靠干红辣椒出味，辣出六亲不认的感觉，辣坏肠胃，辣出痔疮，才算成功，微辣，根本无法做出。 一会儿功夫，老板端出来了，出乎我的意料，吃一口鸡肉，真是微辣，香酥可口。 老板用微辣的青辣椒，代替了干红小辣椒，偶尔可见几段干辣椒。
看完一位味精厂技术员的分享，我把厨房的鸡精扔掉了！他说：“味精是用玉米淀粉做的，
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用户10xxx80
这不是青椒炒肉的做法嘛