今天中午下馆子，点了一盘18元的蒜苔炒肉丝，厨艺太差了，让老板拿进去又回回炉。 这盘蒜苔炒肉丝，不是正宗做法，像工地大锅菜，清水煮菜，不用调味品。 肉丝水煮的，蒜苔水煮的，然后又用油炒一下，也没加酱油。 老板是倔驴，说这种方法炒，对身体有好处，少油少盐少调料添加剂。 我让老板端回去重新加工，倒入一个鸡蛋清搅拌，然后油炸一下捞出，用酱油、鸡精、姜丝、蒜蓉再炒一下端出来。
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今天中午下馆子，点了一盘18元的蒜苔炒肉丝，厨艺太差了，让老板拿进去又回回炉。
打工的作家刘金山
2025-04-02 23:29:05
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