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【如何提高提高绿叶蔬菜中钙的吸收？】
1、烹调前先焯水，能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量；
2、少加一点醋，或者配合高蛋白的食物食用，能够将结合形态的钙转化为可溶性的钙，增加吸收率；
3、不要放太多盐，否则影响钙吸收。
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玉书聊健康
2025-03-11 08:13:26
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