在东京吃到我的「人生晚餐」🍽️

好吃的餐厅有很多，但能让你流连忘返的肯定是少数。去年11月在东京吃到的这家 PANEVIA，也许在多年后我还能记得，以至于此时此刻的我一人坐在上海的酒吧里回想起，口水就开始分泌。 PANEVIA的绝，不在于其多么创新和惊艳，也不存在炫技，而是在其超高的综合体验。 它本身就是东京日式意大利菜名店Cignale Enoteca的新分店，我们也是因为定不到Cignale，才转战PANEVIA。店面非常小，吧台6-7座+2个双人桌，客人围绕着开放式的厨房用餐。 餐厅的服务人员+厨师总共4人，2人主厨，1个负责制作新鲜的佛卡夏面包，1人打下手。虽然是日本人，但英文水平一流，服务态度也很接近国际意大利菜，松弛而得体。与其说是Fine Dining，更不如说它更像是「去一位很会做饭的朋友家做客」。 开餐前厨师先介绍当天的食材，全是那一周从日本各地进货的新鲜食材。客人可以选择套餐或单点菜品，套餐是💰14000日元/人，无限时间，可以按自己的节奏慢慢享用。 我和鱼饼选择的是单点，6道菜+1个甜品+4杯酒，结账是便宜得惊人的💰700+ RMB。 值得注意的是，后来我们发现有本地常客，可以按自己的喜好让主厨为你制作你想吃的菜肴（当时他们就让厨师在冰柜拿出了新鲜的吞拿鱼头，做了一份非常诱人的鱼脸肉刺身冷盘）。 写到这，我又饿了，我想下次再去东京，我一定会再去拜访吧！ 📍店名：PANEVIA 营业时间：17:30-22:30 地址：日本〒153-0041 Tokyo, Meguro City, Komaba, 1 Chome−16−9 片桐ビル ☎️我们是官网预定，线上预订2人起订，一个人建议电话预约。