杨铭宇黄焖鸡事件进展。 能让国务院挂牌督办， 一定不是小问题。 品牌的打造， 需要历尽千辛万苦。 然而，毁灭一个品牌， 也许就在一夜间。 以下是关于河南郑州杨铭宇黄焖鸡加盟店， 被曝光食品安全问题， 并引发国务院督办的事件进展： 事件核心问题 涉事门店（郑州二七万达店、康复前街店等）被暗访发现存在严重违规操作： 1. 食材安全：使用存放多天的发酸食材、回收顾客剩菜二次加工、用色素掩盖变质牛肉。 2. 卫生管理：员工无证上岗、操作流程不规范（如徒手接触食材、抽烟）。 3. 监管漏洞：加盟模式下总部对门店管控失效，标准化流程未落实。 官方及品牌方回应 1. 品牌方整改：济南杨铭宇餐饮管理有限公司已致歉，宣布永久关停涉事门店，启动全国门店彻查，并计划加装后厨监控、强化员工培训。 2. 监管行动： - 商丘市虞城县市场监管局查封涉事门店，封存食材送检。 - 国务院食安办3月13日挂牌督办山东、河南两地核查处置工作。 - 郑州市已展开全市杨铭宇门店排查。 行业影响与反思 1. 加盟模式风险：事件暴露连锁餐饮加盟管理漏洞，部分品牌为快速扩张降低加盟门槛，导致监管流于形式。 2. 消费者信任危机：涉事品牌曾多次陷入食品安全争议（如2024年郑州食物中毒事件），此次事件进一步冲击品牌公信力。 3. 法律责任：涉事门店可能面临罚款、吊销许可证等处罚，品牌总部或因监管不力承担连带责任。 消费者建议 1. 选择公示《食品经营许可证》及员工健康证的餐饮门店。 2. 注意观察后厨卫生状况，避免选择操作流程不透明的商家。 3. 如遇食品安全问题，保留证据并拨打投诉热线（杨铭宇官方热线：4006151561）。 事件后续进展 目前涉事门店已停业，调查仍在进行中。国务院督办表明对此类问题“零容忍”，后续需关注监管部门的处罚结果及品牌方的整改实效。食品安全需多方共治，消费者的监督与选择也是推动行业规范的重要力量。 品牌加盟需谨慎， 否则，得不偿失。 杨铭宇黄焖鸡 是否能挺过这次信誉危及， 拭目以待。
