有位山西运城的朋友,在杭州白杨街道打工,邀请打工作家刘金山吃顿家常饭。 端出来的美食,我都没见过。 朋友说这个青色的圆菜卷,叫青团粑粑,用艾叶做的,马上清明了,艾叶正嫩,做出的青团粑粑最好吃,吃点可以祛邪扬正,一身轻松。 这个饼子叫花椒叶发面饼馍,把花椒嫩叶切碎,拌入面粉中,发酵成面团,用电饼铛炕出,切成三角状。 吃了一个青团粑粑,感觉不怎么好吃,吃不惯艾叶的味道。 花椒叶发面饼馍,里酥里嫩,层次分明,松软可口,吃起来有淡淡的花椒香味,清香独特,也可以祛邪扬正,一身轻松。
有位山西运城的朋友,在杭州白杨街道打工,邀请打工作家刘金山吃顿家常饭。 端出来
打工的作家刘金山
2025-03-19 20:25:55
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