网红B太打假菏泽羊汤遭老板回怼，老板更是直接将羊汤送去市场监督管理局进行调查 2024年12月17日，山东菏泽牡丹区市场监督管理局的工作人员正忙碌地奔走在各家羊汤店之间。这一天，他们接到了菏泽市市场监督管理局的通知，要求对全市羊肉汤市场展开全面调查。这场突如其来的大规模调查，源于几天前一位网名为＂B太＂的网红发布的视频。 而就在市监局展开调查的同时，＂和孝坊徐家羊肉汤＂的创始人徐峰已经先行一步，主动将自家羊肉汤送到权威检测机构。他在接受记者采访时表示：＂我们对自己的产品有信心，希望通过权威检测来还原事实真相。＂ 事情要追溯到12月14日。拥有千万粉丝的打假网红＂B太＂来到菏泽，按照当地司机的推荐，开始了一场美食之旅。他们首先品尝的就是菏泽最有名的特色美食——羊汤。 ＂这个羊汤的颜色怎么这么白？＂视频中，＂B太＂一边品尝一边提出疑问，＂还有一股奶味。＂在连续走访三家羊汤店后，＂B太＂对羊汤呈现出的奶白色表示怀疑，特别是最后一家店的羊汤更是白得明显，他甚至注意到羊汤放在铁质托盘上会出现凝固状态。 除了对颜色的质疑，＂B太＂还仔细称量了＂和孝坊徐家羊肉汤＂提供的羊肉分量。＂应该是30元三两羊肉，但实际上只有115克，少了差不多16克。＂他在视频中展示着电子秤上的数字。 当天，＂B太＂一行人在菏泽市区连续品尝了多家餐馆，包括三家羊肉汤店、布袋馍、羊油饼、单县老鸡汤和一家烧烤店。然而，美食之旅却以一场突发疾病结束。 ＂上吐下泻，脱水严重，不得不去医院。＂在随后发布的视频中，＂B太＂分享了自己因急性肠胃炎就医的经历，还配文道：＂吃过这么多城市，这次来到菏泽，肠胃有点小折，到底哪里吃坏了。＂虽然他没有直接指出是羊汤导致了疾病，但这一说法迅速在网上引发联想，许多网友将他的生病与先前质疑羊汤的视频联系起来。 一场关于菏泽羊汤的风波就此掀起。随着＂B太＂视频的广泛传播，菏泽羊汤的名声受到了影响，当地羊汤店的生意也明显下滑。更为严重的是，一些网友开始在网上发表激烈言论，指责当地羊汤店使用＂科技与狠活＂，尽管＂B太＂本人从未在视频中明确做出这样的指控。 当＂B太＂的视频在互联网上引发轩然大波时，位于菏泽的＂和孝坊徐家羊肉汤＂创始人徐峰决定不再沉默。12月16日，徐峰发布了一段回应视频，这是一场名誉保卫战的开始，也是对＂B太＂质疑的正面回击。 ＂我们菏泽羊肉汤的颜色本就是乳白微黄，这是我们的传统。＂徐峰在视频中解释，羊汤呈现乳白色并非添加了任何奶制品或添加剂，而是源于菏泽当地特有的小分子弱碱水和传统熬制工艺。＂我们用大火猛烈熬煮，让羊肉羊骨中的蛋白质充分溶解在水中，自然就会呈现出这种颜色。＂徐峰的解释专业且具体，试图还原羊汤制作的真相。 关于＂B太＂质疑的羊肉分量不足问题，徐峰也进行了细致说明。＂我们店里净羊肉是按100元一斤卖的，但羊肉汤是按125元一斤的标准去投放的。30元一碗的羊肉汤，标准肉量是120克，允许正负5克的误差范围。＂徐峰指出，＂B太＂测量的115克恰好在他们允许的误差范围内。 与此同时，徐峰还以其店铺被恶意营销为由，投诉下架了＂B太＂发布的相关视频。这一举动让事态进一步升级。徐峰认为，＂B太＂的视频存在恶意拼接，将所有问题都集中在他们店铺上，对店铺造成了巨大损失。＂自从这个视频出来后，我们的生意直线下滑，员工还遭到了网友的辱骂。＂一位＂和孝坊＂的工作人员在接受红星新闻采访时说道。 面对视频被下架，＂B太＂于12月16日和17日连续发文回应。＂我从来没有说过羊汤里加了什么＇科技与狠活＇，只是看到它很白，好奇地问了一下。＂他强调，视频中只是表达了对羊肉汤颜色的疑问，并没有明确指责羊汤有质量问题。关于生病的原因，＂B太＂也表示没有将其与羊肉汤直接关联。 对于被质疑一天内食用过多导致肠胃不适，＂B太＂解释说：＂我们是四个人一起去的，所有食物都是分成四份一起吃的，每个人的食量都很正常。＂他还表示自己的初衷是宣传菏泽人的淳朴善良，并非有意抹黑当地美食。 然而，这场争议已经在网络上激起千层浪。一部分网友认为羊骨羊肉长时间熬煮就能呈现乳白色，支持徐峰的说法；另一部分网友则坚持认为不添加其他物质难以达到那种效果，继续质疑当地羊汤的做法。 随着事件的发酵，菏泽市场监督管理局决定介入调查，以权威检测结果为这场争议画上句号。而这场风波也让人们看到了网红影响力的强大——一个简单的质疑，就能引发全城的食品安全调查；一个随性的视频，就能影响一个地方特色美食的声誉。
