北京某博主：清代大才子袁枚平生爱好第一就是吃饭。 他说 ：豆腐煮得好，远胜燕窝；海菜若烧得不好，不如竹笋。酱有清浓之分，油有荤素之别，酒有酸甜之异，醋有陈新之殊，不可丝毫错误。 深深认同👍烹饪要讲究，生活才有滋有味。 袁枚有一次去别人家吃饭，菜都还可以，但是米饭不行过于“粗砺”，他竟然回家以后病了一场。 比我过分多了😄，我也就是自己煮好米饭用保温桶带着去吃重庆火锅（因为重庆火锅店里的米确实不行，毕竟免费的），但就算我吃一下，也不至于气病。 他气病了，还要在《随园食单》里写一下：“饭者，百味之本……往往见富贵人家，讲菜不讲饭。逐末忘本，真为可笑……饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜。” 意思就是贬损有些人品味太差，暴发户才只讲究吃菜，米饭选的不行😂。
北京某博主：清代大才子袁枚平生爱好第一就是吃饭。 他说：豆腐煮得好，远胜燕窝
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2025-03-27 14:07:24
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