365天不重样早餐|山药鸡蛋一锅出做了份沙拉
营养餐兰云
2025-03-27 17:21:55
武汉这几天气温像夏天，今天做一份简单快手早餐，山药冷水下锅蒸，最后放鸡蛋蒸5分钟，焖一下特省事。
今日早餐：红枣豆浆 鸡蛋玉米粒沙拉🍱
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营养早餐搭配
碳水主食：玉米粒 山药
蛋白质：黄豆 鸡蛋
蔬果菌藻：苹果 紫甘蓝 红枣 圣女果
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营养分析：
[一R] 碳水主食：玉米粒、山药 ✅
（均为复合碳水，富含膳食纤维和B族维生素，升糖指数低）
[二R]蛋白质：黄豆（豆浆）、鸡蛋 ✅
（植物蛋白+动物蛋白互补，含必需氨基酸、卵磷脂）
[三R]蔬果菌藻：苹果、紫甘蓝、红枣、圣女果 ✅
（维生素C、花青素、钾、膳食纤维丰富）
[四R] 额外添加：核桃（优质脂肪来源，含ω-3脂肪酸）
这份早餐搭配兼具低GI碳水、优质蛋白与抗氧化营养素，尤其适合需要长时间用脑的上班族/学生党。注意全天其他餐次补充乳制品和深绿色蔬菜即可实现全日均衡~
＃吃好早餐打卡2532天
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